O Fenômeno dos Transportes

UNIFEB                                

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

FENÔMENOS DE TRANSPORTE I

PROF. ANTONIO BATISTA

Lista 1 de exercícios

1. Comente e debata as alternativas, em relação ao enunciado abaixo, que melhor possa definir o seja um fluido.

                “Um fluido é uma substância que ... :”

1. Sempre se expande até encher um recipiente.
2. É praticamente incompressível.
3. Não pode ser submetido a forças de cisalhamento.
4. Não pode permanecer em repouso sob ação de qualquer força de cisalhamento.
5. Tem a mesma tensão de cisalhamento num ponto não importando o seu movimento.

1. Como os fluidos podem ser classificados e quais são as suas diferenças básicas.

1. O que a lei de Newton relaciona?

1. Se 6m3 de óleo pesam 4.800kg, calcule:

1. massa específica;
2. densidade

1. Se a massa específica de um líquido é 1,62 slug/ft3, determine seu peso específico e sua densidade.

1. Um fluido tem uma viscosidade absoluta de 0,0010 lb.s/ft2 e densidade de 0,913. Calcular o gradiente de velocidade e a intensidade de tensão cisalhante na base e nos pontos a 1”, 2” e 3”da base, considerando:

1. a distribuição de velocidade linear;
2. a distribuição da velocidade parabólica. A parábola na figura tem seu vértice em A. A origem é B.
3. Construa o gráfico da tensão cisalhante x taxa de deformação em cada caso anterior.

                      y               45 pol/s            A[pic 1]

                [pic 2][pic 3][pic 4][pic 5]

                                v

[pic 6]

           3”                 v

                       [pic 7]

                 B         [pic 8]

                    ///////////////////////////////////////

[pic 9]

1. Um cilindro de 120 mm de raio gira concentricamente dentro de um cilindro fixa de 126 mm de raio. Ambos os cilindros tem 300mm de comprimento. Determinar a viscosidade do líquido que enche o espaço entre os cilindros se um torque de 0,1 kgf.m é necessário para manter uma velocidade angular de 60 rpm.

1. Duas superfícies estão separadas entre si de 25,4 mm e o espaço entre elas está cheio de um líquido de viscosidade absoluta 0,976 kgf.s/m2. Considerando o gradiente de velocidade linear, qual é a força necessária para empurrar uma placa fina de 0,368m2 de área à uma velocidade constante de 0,3m/s se a placa está a 8,46mm de uma das superfícies.
2. Uma placa dista de 0,5mm de uma placa fixa, move-se a 0,25m/s e necessita de uma força por unidade de área de 2 Pa ( N/m2 ) para manter a velocidade constante. Determinar a viscosidade da substância entre as placas.

10.0) A massa específica de uma substância é 2,94 g/cm3. Qual é:

...