O Gráfico Psicrométrico

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Universidades Federal do Paraná – campus avançado Jandaia do Sul Departamento de Engenharia Agrícola

Disciplina: Armazenamento de produtos agrícolas

Professora: Dra. Cláudia Salim Lozano Menezes

Aluno: Patrick Pedro José da Silva Faria                                                   GRR: 20202766

LISTA DE EXERCÍCIOS – Módulo I

1. Quais são as estruturas básicas de uma semente? (10 pontos)

R: As sementes possuem uma estrutura básica, que é formada pelo revestimento, reserva nutritiva e o embrião.

O revestimento é a area visivel do grão, sendo o material que reveste e fornece condições para a formação do embrião.

A reserva nutritiva é responsavel pelo forneciemnto de nutrientes exigidos para o desenvolvimento na fase de germinação.

E por fim, o embrião, que é a parte fundamental para o desenvolvimento da planta, sendo formado após a formação do zigoto e pelo processo de sua divisão, resulta no embrião.

1. Cite pelo menos quatro funções da cobertura protetora das sementes. (10 pontos)

R: Manter unidas as partes internas da semente, proteger as partes internas contra choque e abrasões, servir de barreira à entrada de microorganismos, regular a germinação, regular a velocidade de reidratação.

1. O que diferencia as sementes amilácea, oleaginosas e protéicas, cite dois exemplos de cada uma delas. (10 pontos)

R: A semente é denominada amilácea, quando seu principal carboidrato de reserva é o amido. Exemplo: Arroz, feijão, trigo e milho

 Já no caso das oleaginosas é quando os lipídeos são as substancias de reserva predominante. Exemplo: Soja, amendoim, mamona

 E no caso das sementes proteicas é quando a as substancias predomianntes são as proteinas. Exemplo:Soja, algodão

1. Qual a importância de se obter as propriedades físicas, térmicas e dielétricas dos grãos no armazenamento de produtos agrícolas? (15 pontos)

R: Sua principal importância está ligada com o objetivo de se realizar dimensionamentos de equipamentos para operações com o produto em estudo, tanto em dimensionamento de novos equipamentos e estruturas, quanto em seu aprimoramento para melhores resultados.  

1. Calcule o ângulo de repouso para as seguintes condições e cite os fatores que      podem influenciar essa propriedade dos grãos. (10 pontos)

d (cm)	h (cm)
40	5
40	10
40	15

R: 1) 14,03°, 2) 26,56°, 3) 36,86°

Valores influenciados pelo teor de umidade, tamanho, forma, constituição externa do grão.

1. Defina        velocidade        terminal        e        qual        sua        importância        no        processo        de       armazenamento? (10 pontos)

R: A velocidade terminal é definida no momento em que um corpo em queda livre alcança a velocidade constante, e com isto a força do campo gravitacional é anulada, devido a força de arrasto, sendo a aceleração anulada, sendo a velocidade constante definida como velocidade terminal.

Sua importância está centrada na possibilidade de dimensionamento de sistemas de limpera e separação de grãos das impurezas, no transporte pneumatico, na secagem, resfriamento e seleção densimétrica, dentre outras utilidades para seu uso.