Zeta

Potencial Zeta

O potencial Zeta é o potencial elétrico no plano hidrodinâmico de cisalhamento. A interação das partículas se dá pela magnitude do Potencial Zeta e não por sua carga de superfície, dessa forma o cálculo do Potencial Zeta, de forma rápida e fácil, é necessário para medir a carga associada à partícula. Na determinação de resultados de Potencial Zeta quando o valor obtido é alto indica que as partículas se repeliram, ou seja, há uma maior estabilidade da dispersão. Já em casos de resultados com valores baixos representam instabilidade na dispersão, visto que as partículas se aproximaram umas das outras até se agregarem.A determinação do Potencial Zeta é indicada para a otimização de formulações de suspensões ou emulsões, previsão da estabilidade das formulações e diminuição do tempo necessário para triagem de formulações. Fatores que influenciam o potencial Zeta (concentração dos íons em solução (livres ou solvatados), pH, Condutividade [Maior a força iônica do meio maior a “compressão” da dupla camada elétrica] e concentração dos componentes da formulação).

O potencial Zeta é um termo científico para eletrocinética potencial em sistemas coloidais (os colóides são sistemas nos quais um ou mais componentes apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1nm a 1µm. Estão presentes em nosso cotidiano, na higiene pessoal, sabonete, xampu, cremes dentais, espuma, creme de barbear, maquiagem, cosméticos, no leite, café, manteiga, cremes vegetais e geléias de frutas). Na literatura química coloidal, é geralmente indicado usando a letra grega zeta , daí ζ -potencial. Do ponto de vista teórico, potencial zeta é potencial elétrico na interfacial de dupla camada (DL) no local do plano escorregamento versus um ponto no fluido grandes quantidades de distância a partir da interface. Em outras palavras, o potencial zeta é a diferença de potencial entre o meio dedispersão ea camada estacionária de fluido ligado à partícula dispersa . Um valor de 25 mV (positivo ou negativo) pode ser tomada como o valor arbitrário que separa baixa-carregados a partir de superfícies altamente carregadas superfícies. O significado do potencial zeta é que o seu valor pode estar relacionada com a estabilidade das dispersões coloidais (por exemplo, um xarope de multivitaminas). O potencial zeta indica o grau de repulsão entre partículas adjacentes, de forma semelhante com carga (as vitaminas) em uma dispersão. Para moléculas e partículas que são suficientemente pequenas, um potencial zeta de alta irá conferir estabilidade, isto é, a solução ou dispersão irá resistir agregação. Quando o potencial é baixo, a atração supera a repulsão e a dispersão vai quebrar e flocular. Então, colóides com elevado potencial zeta (negativo ou positivo) são eletricamente estabilizado enquanto colóides com baixos potenciais zeta tendem a coagular ou flocular , conforme descrito na Tabela1.

Zeta potencial (mV) Comportamento de estabilidade do colóide

de 0 a ± 5 Rápida coagulação ou floculação

partir

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