A Química Orgânica

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL

APOSTILA DE FÍSICO QUÍMICA

2015

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INTRODUÇÃO

A Físico-Química é a ciência que nos proporciona instrumentos para interpretar e dominar os fenômenos naturais. Na base dessa ciência encontram-se os princípios fundamentais da termodinâmica, classicamente ensinados a partir do comportamento dos sistemas macroscópicos.

Ela também compreende a física, sendo a disciplina que estuda as propriedades físicas e químicas da matéria, através da combinação de duas ciências: a física, onde se destacam áreas como a termodinâmica e a mecânica quântica, e a química. Suas funções variam desde interpretações das escalas moleculares até observações de fenômenos macroscópicos.

A Físico-química moderna possui áreas de estudo importantes como a termoquímica, cinética química, química quântica, mecânica estatística e química elétrica. A Físico-química também é fundamental para a ciência dos materiais.

                

REGRAS DE SEGURANÇA

Qualquer laboratório onde se manipule substâncias químicas é potencialmente perigoso, portanto, tenha o máximo de cautela e atenção ao realizar um experimento, evitando conversas e brincadeiras que dispersem a concentração. As substâncias químicas, principalmente os solventes, são normalmente, voláteis, corrosivos e combustíveis. Desta forma, o uso de chama deve ser evitado, quando utilizado, deve-se cercar de todas precauções.

Existe uma regra geral que deve ser seguida neste ambiente: toda substância desconhecida é potencialmente perigosa até que se prove o contrário! A toxidade das substâncias químicas varia enormemente e nem todas, mesmo as mais comuns, tiveram seus aspectos toxicológicos suficientemente estudados. Muitas das operações de laboratório necessitam de instruções específicas que os alunos devem seguir para a sua segurança e de seus colegas.

1. Não trabalhe sozinho no laboratório. Um companheiro, ao menos, sempre será uma ajuda ou testemunha em caso de acidente. 
2. Use avental para proteger a roupa e sua pele.
3. Use sapato fechado (nunca sandálias!) 
4. Não fume no laboratório. 
5. Evite brincar no laboratório. 
6. Se algum ácido ou outro produto químico for derramado, lave local com bastante água. 
7. Leia com atenção o rótulo dos reagentes para se ter certeza de que pegou frasco correto. 
8. Não jogue material sólido na pia. 
9. Observe a limpeza dos materiais antes de utilizá-los. 
10. Não gaste reagentes e soluções inutilmente, utilize somente o necessário para o experimento. 
11. Nunca pese material diretamente sobre o prato da balança; use béquer, vidro de relógio ou papel toalha. 
12. Se houver precipitado ou duas fases em solução a ser utilizada, agite cuidadosamente de modo a homogeneizá-la. 
13. Não ingira ou beba qualquer alimento no laboratório. 
14. Não recoloque nos frascos soluções restantes, podem contaminar o conteúdo do recipiente.
15. Quando utilizar soluções e reagentes, certifique-se que o rótulo esteja voltado para cima, evitando que se estrague. 
16. Só use água destilada nos experimentos. 
17. Não trabalhe com material defeituoso, principalmente o de vidro. 
18. Não deixe vidro quente em lugar que possam pegá-lo inadvertidamente. 
19. Não trabalhe com inflamáveis próximos a chamas. 
20. Não aqueça tubos de ensaio com a boca virada para si ou para outra pessoa. Habitue-se a aquecer o tubo de ensaio de forma intermitente. 
21. Não aqueça substâncias inflamáveis ou voláteis em chama direta, use banho-maria. 
22. Feche direito os frascos das soluções e regentes, principalmente os que forem voláteis e inflamáveis. 
23. Evite jogar líquidos inflamáveis na pia, se o fizer abra bastante a torneira. 
24. Lave bem as mãos ao deixar o laboratório 
25. NUNCA pipete com a boca soluções ou líquidos puros; 
26. NUNCA adicione água a uma solução de ácido ou base concentrada para diluí-los. Sempre adicione essas soluções concentradas à água. 
27. Substâncias como vapores tóxicos tais como: bromo, cloro, ácido clorídrico e nítrico concentrados, solução concentrada de amônia entre outras devem ser manipuladas na capela. 
28. Tão importante quanto trabalhar em segurança é trabalhar ordenadamente, com consciência da sequência a ser realizada. Leia atentamente o procedimento experimental certificando-se de que todos os materiais e reagentes necessários estão disponíveis. Anote os resultados obtidos relacionado-os à teoria da prática. 

1. Consulte o professor quando tiver dúvidas e avise-o de qualquer acidente que ocorra por menor que pareça. 

1. Não brinque durante o trabalho nem distraia seu colega com conversas desnecessárias. Concentre-se no que estiver fazendo.

1. Gases ideais

1. OBJETIVOS

1. Interpretar as leis que regem o comportamento dos gases ideais;
2. Utilizar a equação da lei do gás ideal,  PV= n R T;
3.  Determinar experimentalmente da massa molecular de um gás;
4.  Determinar o teor de carbonato numa amostra sólida.

1. INTRODUÇÃO

À baixas pressões e altas temperaturas, os gases comportam-se idealmente. As condições normais de temperatura e pressão (temperatura na casa dos 25ºC e pressão de uma atmosfera), geralmente satisfazem esta condição de idealidade. Dito de outra forma, a maioria dos gases reais mostra um comportamento aproximado ao de um gás ideal nas condições ambientes.

Para uma amostra de gás três variáveis de estado, mensuráveis experimentalmente, são suficientes para descrevê-la. Estas variáveis (volume, pressão e temperatura) são matematicamente relacionadas entre si, conforme mostrado nas equações seguintes.

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