Densidade de sólidos e líquidos

Objetivos

Determinar a densidade de líquidos e sólidos pelo método do picnômetro, e determinar a viscosidade dinâmica de líquidos através do Viscosímetro de Cannon-Fenske, pelo tempo de escoamento.

Introdução

A densidade (ρ) de um material é definida como a razão entre a massa (m) e o volume (V) a uma dada temperatura e pressão, sendo, então, calculada pela fórmula: =m𝑉 (1)

Com unidade de (kg/m3) no SI, mas outra unidade muito utilizada é o (g/cm3). A densidade é uma propriedade física importante e pode ser utilizada para distinguir um material puro de um impuro (ou de ligas desse metal), pois a densidade dos materiais que não são puros (misturas) é uma função da sua composição. Ela também pode ser utilizada na identificação e no controle de qualidade de um determinado produto industrial, bem como ser relacionada com a concentração de soluções.1,2

Viscosidade corresponde, basicamente, a uma medida da resistência que um líquido apresenta para fluir ou escoar. Fluidos cujas viscosidades absolutas dependem apenas da temperatura e pressão, e não das forças de escoamento, são denominados Fluidos Newtonianos. Esse tipo de comportamento é apresentado por grande parte dos líquidos e soluções, sendo a água um exemplo típico. A viscosidade dos líquidos tende a diminuir com o aumento da temperatura, enquanto que a variação da pressão exerce efeitos mínimos, exceto para altíssimas pressões. Contribuições da energia cinética das moléculas, forças intermoleculares de atração e repulsão irão determinar a viscosidade do líquido, além do tipo e magnitude do efeito da temperatura sobre esta propriedade.3

Materiais e métodos

Materiais e reagentes

 Picnômetros com e sem termômetros

 Balança analítica

 Béquer de 100 mL

 Liga de alumínio

 Viscosímetro de Cannon-Fenske

 Cronômetro

 Tubo de borracha

 Termômetros

 Pipetadores

 Béqueres de 100 mL

 Pipetas volumétricas

 Seringa ou pipetada

 Água destilada

 Acetona

 Etanol

 Leite Integral

Parte experimental

 Densidade de líquidos - Método do picnômetro

Pesou-se o picnômetro vazio e encheu-o com água destilada, cuja densidade, na temperatura da experiência, foi obtida em tabelas. Pesou-se o picnômetro cheio de água e, em seguida, o picnômetro foi lavado e preenchido com o líquido de densidade

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA - BACHARELADO EM QUÍMICA TECNOLÓGICA

Físico-Química Experimental – Professora