Extração da Cafeína Através das Folhas do Chá

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O objetivo deste experimento é extrair e isolar a cafeína presente nas folhas de chá utilizando técnicas de extração sólido-líquido e líquido-líquido, aproveitando a diferença de solubilidade dos compostos envolvidos. Após a extração com diclorometano, a cafeína será isolada e seca com sulfato de sódio anidro, seguida pela evaporação do solvente para quantificar a massa da substância isolada. Além disso, a pureza da cafeína será analisada por meio de Cromatografia em Camada Delgada (CCD), comparando o produto extraído com um padrão comercial de cafeína.
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[pic 175] Brenelli, 2003, extraiu do Chá Mate Tostado EXTRA FORTE da marca Carrefour 0,29% em massa, enquanto para a Erva Mate Chimarrão Gaúcho (sem torra)  foram 1,2% em massa de cafeína, isso tornou os valor que encontramos nos cálculos abaixo aceitáveis, uma vez que o Chá Mate analisado não era de torra EXTRA FORTE, logo possui mais cafeína disponível. massa do balão antes da extração -                        56,6821g massa do balão após a extração -                           56,7694g massa de cafeína extraída (56,6821g-56,7694g) - 00,0873g massa de mate utilizada -                                       12,6582g Porcentagem de cafeína extraída:              12,6582g — 100%              00,0873g — x = 0,69%
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A extração de cafeína das folhas de chá tem se mostrado um processo eficiente, destacando a solubilidade da cafeína no diclorometano. Os resultados obtidos demonstram que a técnica utilizada permite uma extração significativa desta substância, destacando a importância de fatores como tempo, temperatura e proporção de solventes.

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