Modelo Para Relatório de Química

Formulário de experimento

Experimento

Análise de bebidas

Alunos	Gustavo Lopes de Paulo
Luiz Gustavo Barichello

Objetivos

Verificar a composição de refrigerantes, sucos naturais e industrializados, por meio de testes qualitativos.

Procedimento experimental	4.1 Presença de fosfato em refrigerantes
Inicialmente tomou-se seis tubos já numerados, colocou-se dez gotas de refrigerante nos tubos 1,2 e 3, adicionou-se dez gotas de água destilada ao quarto tubo e três gotas de solução de NaH2PO4 10 g.L-1, usou-se ambos os tubos como referência. Após isso adicionou-se aos cinco tubos de forma sucessiva: 10 gotas da solução de H2SO4. 3 gotas da solução de (NH4)6Mo7O24 0,25 mol.L-1.   3 gotas da solução de ácido ascórbico 10 g.L-1. Agitou-se a solução e foi coletado os resultados.
4.2 Presença de vitamina C em sucos frescos e industrializados
Tomou-se seis tubos de ensaio, colocou-se dez gotas de suco nos tubos 1,2,3 e 4, um suco diferente em cada tubo. Colocou-se dez gotas de água destilada ao quinto tubo e dez gotas de ácido ascórbico 10 g.L-1 ao sexto, usou-se ambos como referência padrão. Adicionou-se os seguintes reagentes aos seis tubos: 5 gotas da solução de H2SO4. 3 gotas da solução de NaH2PO4 10 g.L-1 3 gotas da solução de (NH4)6Mo7O24 0,25 mol.L-1. Agitou-se a solução e foi coletado os resultados.

Resultados	Presença de fosfato em refrigerantes: Tubo de ensaio Solução Coloração* 1 Coca-cola azul escuro 5 NaH2PO4 azul escuro 2 Sprite azul claro 3 Fanta não foi tingido de azul 4 Água não foi tingido de azul *considerando-se que quanto mais azul se mostrou a solução, maior a presença de fosfato.
Presença de vitamina C em sucos: Tubo de ensaio Solução Coloração* 5 ácido ascórbico azul escuro 2 suco industrializado 2 azul escuro 4 suco de laranja azul claro 3 suco de limão não foi tingido de azul 1   suco industrializado 1 não foi tingido de azul 6 água incolor *considerando-se que quanto mais azul se mostrou a solução, maior a presença de vitamina C.

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