Orgânica - recristalização

1. Em que principio se baseia o processo de recristalização?

É uma técnica que consiste na purificação de compostos orgânicos, sólidos, em temperatura ambiente. O fundamento dessa técnica baseia-se em dissolver o sólido em um solvente quente e, em seguida, esfriá-lo lentamente. Em baixa temperatura, a substância dissolvida tem menor solubilidade, sucedendo o crescimento de cristais. Caso o processo seja lento, surge à formação de cristais, que chamamos de cristalização, e se for rápida, chamamos de precipitação. Esse crescimento lento dos cristais gera um produto puro, camada por camada, desta forma, as impurezas ficam na solução. No momento em que o esfriamento é rápido, as impurezas são atraídas junto ao precipitado, gerando um produto impuro.

2. Defina os seguintes termos:

• Solução não saturada

É quando a quantidade de soluto dissolvido na solução é inferior ao limite de solubilidade.

• Solução saturada

É quando a quantidade de soluto dissolvido na solução é igual ao limite de solubilidade.

• Solução supersaturada

É quando a quantidade de soluto dissolvido na solução é superior ao limite de solubilidade.

• Solubilidade

É uma medida da capacidade de certa substância para se dissolver em outra. A substância que se dissolve é chamada de soluto, conforme a substância onde se dissolve o soluto é chamada de solvente.

• Concentração

É a proporção encontrada entre a quantidade de um soluto e a quantidade de solvente em uma solução.

• Filtrado

É resultante de um método de separação de misturas heterogêneas que consiste na passagem da mistura por um filtro.

• Água-mãe

É uma solução aquosa decorrente na etapa de filtração da substância insolúvel durante o processo de cristalização.

• Precipitado

É a formação de um sólido durante uma reação química. Isso acontece quando uma substância insolúvel é formada na solução devido à reação química ou quando a solução foi supersaturada por um composto.

3. Liste quatro propriedades que um bom solvente para cristalização deve ter.

• O composto deve ser muito solúvel a altas temperaturas e pouco solúvel à temperatura ambiente. Esta diferença de solubilidade, em função da temperatura, será essencial para o processo de recristalização.

• As impurezas devem ser solúveis à temperatura ambiente ou insolúvel à temperatura quente e assim podem ser removidas por filtração. Desse modo, após a solução ser esfriada, alguma impureza remanescente ficará dissolvida e o filtrado será descartado;

• O solvente não deverá reagir com o composto de interesse, pois esse composto seria perdido durante a recristalização.

• O solvente deve ser volátil, para facilitar a cristalização e evitar que moléculas do solvente se incorporem na rede cristalina do composto.

4. Por que às vezes é necessária uma mistura de dois solventes para uma recristalização?

Para obter um solvente com as propriedades adequadas para a recristalização de um determinado sólido.

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