Processar destilados de álcool
Projeto de pesquisa: Processar destilados de álcool. Pesquise 862.000+ trabalhos acadêmicosPor: Esiuol • 19/10/2014 • Projeto de pesquisa • 654 Palavras (3 Páginas) • 212 Visualizações
1. Introdução
A destilação é um processo caracterizado por uma dupla mudança de estado físico, em que uma substância, inicialmente no estado líquido, é aquecida até atingir a temperatura de ebulição, transformando-se em vapor, e novamente resfriada até que toda a massa retorne ao estado líquido.
As substâncias mais voláteis, isto é, com menor ponto de ebulição, vaporizam primeiro; ao passarem por um condensador, se liquefazem, sendo finalmente recolhidas.
2. Objetivos
Extrair por meio do processo de destilação simples o álcool presente no vinho e o óleo essencial limoneno, contido na casca do limão e através do processo de destilação por arraste a vapor o óleo essencial eugenol, proveniente do cravo.
3. Matérias e Métodos
3.1 Materiais
• Termômetro
• Balão de destilação
• Rolha
• Condensador
• Béquer
• Proveta
• Mangueira
• Vinho
• Cravo
• Limão
• Água
• Bico de Bünsen
• Pérolas de vidro
• Aparelho de destilação
• Suporte universal
• Tela de amianto
3.2 Métodos
O primeiro procedimento feito, no caso a ‘’Destilação Simples’’, foi dividido em duas etapas. Nas duas deve-se montar a aparelhagem de forma correta, incluindo a colocação da mangueira nos bicos de saída e entrada de água. Na primeira, coloca-se as pérolas de vidro, necessárias para que não aconteça uma ebulição tumultuada e o vinho dentro do balão de destilação, deve-se vedá-lo com o auxílio de uma rolha perfurada de maneira que o termômetro se adapte perfeitamente. Feito isso, prende-se o mesmo no suporte universal. Depois, deve-se ligar o Bico de Bünsen para que comece o aquecimento da substância.
Na segunda etapa, deve-se colocar água e casca de limão no balão de destilação, ao invés do vinho, sem a presença das pérolas de vidro. A vedação do balão e o aquecimento da substância devem ser feitos da mesma maneira.
A aparelhagem deve ser montada da seguinte forma:
No segundo procedimento realizado, a ‘’Destilação por arraste a vapor’’, deve-se montar a aparelhagem também de forma adequada, sendo essa um pouco diferente da mostrada acima. Em seguida, coloca-se o cravo no kitassato e água no balão de destilação juntamente com as pérolas de vidro, o mesmo também deve ser vedado com o auxílio de uma rolha e um termômetro adaptado à
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