Trabalho Final da Disciplina de Processos Químicos I Extração do Eugenol

Trabalho Final da Disciplina de Processos Químicos I

Extração do Eugenol

Semestre Letivo 2015-04

Nome: Patricia Indicatti

Curso: Graduação Bacharel em Química

Centro: Ciências Exatas e Tecnologia

Patricia Indicatti

Extração do Eugenol

Trabalho da disciplina de processos químicos I. 

Dezembro de 2015

RESUMO

          O cravo da índia tem sua origem nas Ilhas Molucas na Indonésia, ela é uma gema floral seca utilizada principalmente como condimento na culinária devido ao seu marcante aroma e sabor, seu principal constituinte é o Eugenol, um composto aromático de grande eficiência, principalmente por seus efeitos anti-inflamatórios e anestésicos, é muito utilizado na odontologia, na cosmética, na indústria farmacêutica, na alimentação, em cigarros e a todo instante novas aplicações são descobertas. Neste trabalho o óleo de cravo foi extraído por arraste de vapor. A porcentagem de eugenol no óleo de cravo da índia vária de 13 a 16% utilizando –se uma temperatura aproximada a temperatura de ebulição da água. Este óleo Serpa destinado a fabricação de sabonetes aromatizado.

Palavras-chave: eugenol, extração, cravo da Índia, arraste a vapor.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Árvore, botões florais ainda não abertos, botões secos...............................12

Figura 2 - Estrutura química molecular do eugenol.....................................................12

Figura 3 - Processo completo de extração..................................................................25

Figura 4 - Planta baixa da empresa.............................................................................31

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Teores de constituintes do óleo de cravo identificados e quantificados por Cromatografia Gasosa..............................................................................................13

Tabela 2 - Verificação da letalidade progressiva do extrato etanólico de cravo da índia diluído em solução fisiológica para via intraperitoneal em ratos.................................23

Tabela 3 - Materiais utilizados no parque fabril..........................................................27

Tabela 4 - Temperaturas de entrada e saída da mistura água / óleo no condensador...............................................................................................................28

Tabela 5 -  Balanço dos custos de Implementação da estrutura fabril.......................30

Tabela 6 -  Balanço de custos mensais......................................................................31

Tabela 7 – Lucros mensais........................................................................................32

Tabela 8 - Custo de Implementação X Lucro anual...................................................32

Tabela 9: Custo de Implementação X Lucro anual capacidade produtiva 40%.........32

SUMÁRIO

1        Introdução        8

1.1        Objetivo Geral        9

1.2        Objetivos Específicos        9

2        FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA        10

2.1        aplicações e propriedades        14

2.2.1        Efeito afrodizíaco        15

2.2.2        Efeiro antidiabético        15

2.2.3        Efeito antioxidante        16

2.2.4        Efeiro antitumoral        16

2.2.5        Efeito anestésico e anti-inflamatório        17

2.2.6        Efeito antiulcera        18

2.2.7        Atividades antimicrobianas        18

2.2.7.1        Antiviral        18

2.2.7.2        Antibacteriana        19

2.2.7.3        Antifungica        19

2.2.7.4 _        Antiprotozoaria        20

2.2.8        Atividade contrea pediculoses e ácaros         20

2.2.9        Atividade inseticida        21

2.2.10       Toxidade e interferência de eugenol.........................................................22    

3               PROCESSO DE EXTRAÇÃO...................................................................24

4        mATERIAIS E EQUIPAMENTOS        26

4.1            Materiais        ....................................................................................................26

4.2            Equipamentos............................................................................................26

4.2.1         Caldeira.....................................................................................................26

4.2.2         Extrator......................................................................................................26

4.2.3         Condensador.............................................................................................27

4.2.4         Vasos coletores de água/óleo, água e óleo..............................................27

4.2.5         Outros materiais........................................................................................27

5        metodolofgia experimental        28