Construindo empresa

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PRONATEC

TÉCNICO EM LOGÍSTICA

CADEIA DE SUPRIMENTOS

EMPRESA: CROKY

ALUNOS: ALINE DE FATIMA ARAUJO FERREIRA

FRANCINE DE OLIVEIRA BORGES

PROFESSOR: ROSÂNGELA DE FRANÇA BAIL

PONTA GROSSA

2015

PRONATEC

TÉCNICO EM LOGÍSTICA

CADEIA DE SUPRIMENTOS

EMPRESA: CROKY

ALUNOS: ALINE DE FATIMA ARAUJO FERREIRA

FRANCINE DE OLIVEIRA BORGES

PROFESSOR: ROSÂNGELA DE FRANÇA BAIL

PONTA GROSSA

2015

ALINE DE FATIMA ARAUJO FERREIRA

FRANCINE DE OLIVEIRA BORGES

CADEIA DE SUPRIMENTOS

EMPRESA: CROKY

Trabalho apresentado a UNOPAR, do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (PRONATEC), do curso Técnico em Logística, da disciplina Cadeia de Suprimentos, pelos alunos Aline Ferreira e Francine de Oliveira Borges, sob a responsabilidade da Professora Rosângela de França Bail, como requisito a obtenção de nota.

PROFESSOR: ROSÂNGELA DE FRANÇA BAIL

PONTA GROSSA

2015

INTRODUÇÃO

Este trabalho tem a finalidade de apresentar a Empresa Croky Salgadinhos, sua Cadeia de Suprimentos, toda parte de Gerenciamento Logístico, Transporte, Armazenagem e Distribuição.

DESENVOLVIMENTO

Empresa: SALGADINHOS CROKY

Produto: Salgadinho

Localização: Contorno Santa Paula.

Distribuição: Frota terceirizada – Buturi

Clientes: Toda rede de mercados como: Tozetto, Condor, Mufato, Big.

Estoque: armazém dinâmico suporta 30 mil quilos, com uma produção mensal de 7000 mil quilos de salgadinhos.

Matéria prima: milho, óleo, aromatizantes, trigo, agua, batatas, temperos, conservantes.

Maquinários: máquinas Formax como assadeiras, panelas, formas de molde, cesto fritadeira.

Fornecedores: - Milho e Batata: Cooperativa Coamo/Bunge Alimentos

                      - Farinha de Trigo e Aromatizantes: Bunge Alimentos/ Cidade Bela

                      - Óleo: Cargill/Bunge Alimentos

                      - Plástico/Plasticos: Plastil/Plascaper

                 

Funcionários para dois Turnos:

Setor	Qtde
Portaria...................................................	2
RH Setor de Compras............................	7
Gerenciamento.......................................	2
Auxiliares/Estagiários.............................	2
Limpeza..................................................	Terceirizada
Alimentação............................................	Terceirizada
Produção................................................	8
Embalagem............................................	24
Paletização.............................................	10
Armazém................................................	4
Empilhadeira/Carregamento...................	6
Técnico Logístico....................................	2

Funções

- Supervisor de Compras: Supervisiona o setor de suprimento, distribuindo as tarefas da rotina da empresa, analisa e aprova os pedidos de compra, elabora os indicadores de desempenho de suprimentos, faz reuniões e visitas técnicas com fornecedores negociando preço, prazo.

- Gerencia: Administra todos os negócios de compras, tem a responsabilidade de acompanhar os indicadores de resultados e fazer avaliações dos fornecedores, também é responsável pela avaliação dos funcionários do departamento e por recomendar treinamentos específicos quando achar necessário.

- Auxiliares/estagiários: Controla o recebimento de todas as solicitações de compras, efetua o registro, faz relatórios, fazem pedidos, da baixa nos estoques, corrigem pendencias, auxilia compradores.

- Operador de Logística: É o responsável pela administração de materiais e recursos numa empresa, para aperfeiçoar o uso dos espaços e reduzir o tempo e o custo de cada processo. Controla o estoque e a armazenagem, planeja a movimentação interna e a distribuição entre fábricas, centros de distribuição e varejo. Comunica-se com fornecedores e clientes e opera sistemas eletrônicos.

Logística Integrada

- Pedido do Cliente

E-mail interno: no qual temos o controle de estoque a interligação dos setores.

E-mail externo: contato com os clientes. Pedido de compras: matéria-prima, pedidos de vendas follow-up (acompanhamento).

- Vendas

Tem o controle da qualidade d produtos que seus clientes comprar, a cada 30 dias, é trocado e-mails com nossos clientes referente a satisfação, compra, quantidade e pedido de venda.

- Financeiro

Assim que o que o cliente solicita seu pedido, é encaminhado um email interno para o financeiro, para ver se há como fazer o pedido, data de entrada e valores.

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