Consultoria de pequenos negócios
Por: resim3 • 15/10/2015 • Relatório de pesquisa • 6.403 Palavras (26 Páginas) • 335 Visualizações
ISABELA RODRIGUES DA COSTA CARVALHO[pic 1]
HÉLIDA TOLENTINO SOARES
REGINA RODRIGUES SIMÕES
RENATA FERNANDES BRAGA
CONSULTORIA DE PEQUENOS NEGÓCIOS
CANTEEN – CANTINA DO COLÉGIO MARISTA
PATOS DE MINAS 2013
ISABELA RODRIGUES DA COSTA CARVALHO[pic 2]
HÉLIDA TOLENTINO SOARES
REGINA RODRIGUES SIMÕES
RENATA FERNANDES BRAGA
CONSULTORIA DE PEQUENOS NEGÓCIOS
CANTEEN – CANTINA DO COLÉGIO MARISTA
Relatório de consultoria de pequenos negócios realizado na empresa CANTEEN Cantina do Colégio Marista como requisito de avaliação parcial da disciplina de optativa – Tópicos em Administração, sob orientação do professor Me. Laércio Vida.
PATOS DE MINAS 2013
SUMÁRIO
[pic 3][pic 4]
1 INTRODUÇÃO 10
2 REVISÃO DE LITERATURA 13
2.1 EMPREENDEDORISMO 13
2.2 EMPREENDEDORISMO NO SETOR DO AGRONEGÓCIO 16
3 METODOLOGIA 18
3.1 TIPOS DE PESQUISA...................................................................................................18
3.2 UNIDADES DE ANÁLISE E OBSERVAÇÃO 19
3.3 REALIZAÇÃO DA COLETA DE DADOS 20
3.4 ANÁLISE DE DADOS 21
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 22
4.1 O PERFIL DO POTENCIAL EMPREENDEDOR NOS CURSOS DE AGRONOMIA, AGRONEGÓCIO E ZOOTECNIA 22
4.2 O PAPEL DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO E DOS CURSOS DE AGRONOMIA, AGRONEGÓCIO E ZOOTECNIA NA FORMAÇÃO DO POTENCIAL EMPREENDEDOR 31
5 CONCLUSÃO 32
REFERÊNCIAS 33
APÊNDICE - ROTEIRO PARA ENTREVISTA COM OS ALUNOS 36
1 INTRODUÇÃO
1.1 Relatório de Entrevista
(Inserir a 1ª Parte do trabalho já entregue)
2 IMPLANTAÇÃO DE FERRAMENTAS
Foi observada a ausência de algumas ferramentas básicas para o pleno desempenho administrativo da empresa Canteen. Sendo assim, são apresentadas a seguir algumas sugestões de ferramentas a serem implantadas e que auxiliarão na gestão da empresa.
2.1 Gestão de Estoques
Ao analisar a gestão de estoques da empresa, percebeu-se que a sua gestora procura trabalhar com estoques reduzidos, o que é realmente algo positivo, já que muitos de seus produtos comercializados são perecíveis, isso sem mencionar os custos gerados pela manutenção dos mesmos.
Todavia a empresa não conta com ferramentas adequadas para a gestão de estoques, sendo tudo registrado manualmente. Dessa forma é sugerido que seja utilizado uma planilha Excel para gestão dos estoques, garantido assim, um controle mais eficaz, evitando excessos ou faltas de produtos tanto para comercialização, quanto para uso interno.
O modelo de ferramenta para gestão dos estoques mais adequado à empresa, é inserido nos anexos desse relatório. Os produtos mantidos em estoque e que devem ser lançados na planilha Excel, são relacionados no quadro 01, a seguir.
Quadro 01 – Registro de Estoques da Empresa Canteen
Código | Produto | Dimensões | Fornecedor principal | Detalhes |
1 | Guaraná Ártemis | 200 ml | Ártemis | Garrafa |
2 | Coca-Cola | 350 ml | Coca-Cola | Lata |
3 | Coca-Cola | 200 ml | Coca-Cola | Garrafa |
4 | Fanta Laranja | 350 ml | Coca-Cola | Lata |
5 | Guaraná Antártica | 350 ml | Ambev | Lata |
6 | Suco DelVale | 200 ml | Coca-Cola | Garrafa |
7 | Suco Capo | 150 ml | Coca-Cola |
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8 | Chicletes | KG | Mart Minas |
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9 | Balas | KG | Mart Minas |
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10 | Bombons | KG | Mart Minas |
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11 | Salgados | KG | Panificadora Elis Marina |
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12 | Bolos e Biscoitos | KG | Panificadora Elis Marina |
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13 | Frutas | KG | Sacolão Center |
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14 | Guardanapo | Pt | Plaspel |
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15 | Copos Descartáveis | Pt | Plaspel |
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16 | Canudos | Pt | Plaspel |
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17 | Ketchup | Cx | Plaspel |
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18 | Maionese | Cx | Plaspel |
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19 | Detergente | Lt | Casa & Limpeza |
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20 | Desinfetante | Lt | Casa & Limpeza |
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21 | Outros Prod. Limpeza |
| Casa & Limpeza |
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Elaborados pelas autoras de acordo com dados fornecidos pela empresa Canteen (2013)
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