EAD – ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

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FAC IICAMPINAS

EAD – ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

Disciplinas:

. Direito e Legislação

. Processos Administrativos

. Tecnologia de Gestão

AUTORES:Prof. Ms. Maurício Dias/ Prof.ªMs. Vivian Menezes

Consultoria Empresarial

HOTEL BOA VIDA

CAMPINAS

2015

ALUNOS

Carina Gama                                                                                       RA: 8363807601

Francisco Filho Evangelista de Paula                        RA: 9608498897

Giovanna Coronado de Oliveira                                                                 RA: 9608498885

Leonel Ducini                                        RA: 8380870322

Luana Cristina LevandowskiRA: 1299106877

Márcia KazueMiura Sato                                        RA: 9366281406

Rozália Maria da Silva                                        RA: 8745154071

Consultoria Empresarial

HOTEL BOA VIDA

Trabalho de DESAFIO PROFISSIONAL apresentado nas disciplinas: Processos Administrativos, Direito e Legislação e Tecnologia de Gestão da FACULDADE ANHANGUERA – FAC II – Campinas, como auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas Diretrizes Curriculares dos Cursos de Graduação, promovendo a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos relativos à profissão.

Campinas, 26 de Maio de 2015.

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ODAIR ROBERTO GUEVARA

FACULDADE ANHANGUERA – FAC II – Campinas

Prof. TUTOR EAD

DEDICATÓRIA

Dedicamos esse trabalho ao “Querido” professor Guevara, pelo auxílio, paciência, compreensão e pelo carinho dispensado.

Aos professores EAD que muito tem contribuído conosco através das aulas transmitidas.

À nossa família, por estarem sempre ao nosso lado dando-nos incentivo, e principalmente pela força que temos recebido com o apoio que tem dispensado a cada um de nós.

AGRADECIMENTOS

        

Agradecemos primeiramente a Deus, “Criador e Formador de todas as coisas”, pois sem Ele seria impossível alcançarmos mais esse objetivo, não faltou o auxílio, a direção e a guia para a conclusão desse trabalho.

Agradecemos à nossa família, pois estão sempre conosco e são também uma alavanca que nos ajuda a avançarmos nesse caminho.

Agradecemos ao nosso querido professor Guevara, que tem nos orientado, tem compreendido a nossa necessidade e tem nos auxiliado muito na realização de mais esse trabalho.

Agradecemos também aos nossos professores EAD, que, com suas explicações transmitidas a cada aula tem nos auxiliado grandemente.

“O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis.”

Fernando Sabino

RESUMO

Este trabalho tem a finalidade de analisar os serviços hoteleiros com base em estratégias desenvolvidas para garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando-se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço, não se satisfazendo somente com os serviços de “SA” “AD” “PC” e “SP”.

Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se adaptando às novas tendências de mercado em busca da satisfação de seu cliente.

O Hotel Boa Vida, mesmo sendo o maior da região e possuindo infraestrutura excelente de lazer e para negócios, vem apresentando dificuldades administrativas, por estar perdendo gradativamente a sua quantidade de hóspedes. O movimento do empreendimento, tanto em hospedagem quanto em eventos para negócios não tem satisfeito os seus diretores, que tomam uma decisão e contratam o administrador José Antônio da Silva. Esse, por sua vez, encontra muitos desafios.

Palavras-chave: Estratégias; Fidelidade; Mercado competitivo; Consumidor exigente; Liberdade de escolha; Hospitalidade; Procedimentos operacionais; Novas tendências; Infraestrutura; Empreendimento.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 -Administrador de hotel-----------------------------------------------------------------19

Figura 2 - Hotel do litoral nordestino ------------------------------------------------------------19

Figura 3 - Hotel do litoral nordestino ------------------------------------------------------------19

Figura 4 - Hotel do litoral nordestino ------------------------------------------------------------19

Figura 5 - Almoço no restaurante ----------------------------------------------------------------19

Figura 6 - Cozinha do restaurante ---------------------------------------------------------------19

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 -Ambiente Interno e Externo --------------------------------------------------------13

Quadro 2 - Tecnologias de Gestão e Benefícios --------------------------------------------14