ECONOMIA COMPARTILHADA EMPRESA FOOD FINDER

INTRODUÇÃO

O Projeto Integrador , tem como temática norteadora as novas economias e os novos modelos de organização no contexto dos Arranjos Produtivos Locais (APL).

Existem várias definições para o termo APL, embora todas tenham semelhanças, pode-se resumir em aglomerações territoriais, enraizadas a determinado local, que buscam a cooperação, interação e aprendizagem entre empresas envolvidas. Além de se transformar em fonte de empregos e receita para a economia local, também oferece às pequenas e médias empresas uma melhor oportunidade de competir no mercado global.

As novas tecnologias abrem possibilidades intermináveis, porem estamos em um modelo de exploração dos insumos naturais já esgotados, com isso a busca por novas alternativas vem ganhando mais atenção. Com o propósito de combater o desperdício no mundo e gerar valor a toda a cadeia de produção e consumo de alimentos, as Irmãs Grace e Gillian fundam a startup FOOD FINDER. Uma solução criada visando diminuir o desperdício de alimentos e ao mesmo tempo aumentar o acesso da população mais precária de recursos alimentícios. Esta empresa identifica outras empresas interessadas em vender produtos próximos da data de vencimento para consumo e interligam as mesmas a outras empresas interessadas a adquiri-los, caracterizando assim a economia compartilhada na indústria dos alimentos.

Contudo, este projeto tem por objetivo conhecer e compreender o conceito de “economia compartilhada” e como se dá sua aplicabilidade, usando como referência a empresa FOOD Finder. A metodologia utilizada neste projeto consiste na pesquisa bibliográfica sobre o tema proposto e da empresa escolhida como exemplo

DESENVOLVIMENTO

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO 2011, 2017), a cada ano, cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados globalmente, uma quantidade que poderia alimentar 2 bilhões de pessoas. Em vez disso, 821 milhões de pessoas passam fome todos os dias em todo o mundo, e a insegurança alimentar na América Latina aumentou de 7,6% em 2016 para 9,8% em 2017 (Programa Mundial de Alimentos, 2019; FAO, 2018). Vivemos em um mundo onde cerca de 1/3 de toda a comida produzida vira lixo, um ponto contraditório a realidade, onde temos muitas pessoas que ainda morrem de fome. O desperdício e o descarte dessas comidas/lixo utilizam dos recursos naturais e comprometem o planeta, além de gerarem custos aos consumidores. Segundo dados coletados no site da própria startup (Food finder), estima-se que cerca de R$6 bilhões anuais são literalmente jogados fora por conta do desperdício de alimentos (dados da Associação Brasileira de Supermercados). As perdas podem ser causadas por diversos fatores, que vão desde o prazo de validade vencido até a armazenagem inadequada dos produtos

Com o propósito de combater o desperdício no mundo e gerar valor a toda a cadeia de produção e consumo de alimentos, as Irmãs Grace e Gillian fundam a startup FOOD FINDER. Uma solução criada visando diminuir o desperdício de alimentos e ao mesmo tempo aumentar o acesso da população mais precária de recursos alimentícios.

O FORNECEDOR se cadastra na FOOD FINDER para oferecer descontos especiais em produtos próximos à data de validade, ou para divulgar promoções especiais. As ofertas são publicadas na plataforma da empresa, que informa os estabelecimentos compradores sobre as melhores promoções. O COMPRADOR OU O PROMOTOR DE EVENTOS se cadastra na plataforma, recebe periodicamente as promoções, podendo se beneficiar com a redução de seus custos de matéria prima, além de combater o desperdício de forma inovadora. Tendo efetuado um bom negócio, o COMPRADOR recebe os produtos diretamente do FORNECEDOR. A empresa tem como objetivo conectar fornecedores de alimentos ao setor de FOOD SERVICE e VAREJO, para a promoção de ganhos mútuos, por meio de anúncios e estratégias de negociação que resultem em maior rapidez, transparência e economia nas transações comerciais, contribuindo com a prevenção do desperdício de alimentos e preservação do meio ambiente

Essa metodologia permite que alimentos próprios para consumo (em boa qualidade) porem de não interesse á grandes redes de supermercados ou restaurantes que costumam armazenar produtos por mais tempo, cheguem a varejistas menores e restaurantes de pequeno porte, por um custo mais acessível, possibilitando assim que os mesmos repassem essa economia ao consumidor final. Essa atitude faz com que não só a economia circule, mas também que contribua para