Elaborando um Plano Financeiro

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL

Fichamento de Estudo de Caso

Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

Juliana Chaves Migliavacca

Trabalho da disciplina de Contabilidade

                                                 Tutor: Prof. Claudia Basilio

Passo Fundo

2017

Estudo de Caso:

CONTABILIDADE

Cafés Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

O caso analisado trata-se da empresa Cafés Monte Bianco, sediada em Milão, onde é produtora e distribuidora de cafés do tipo premium. Seu café era comercializado em toda a Europa e era conhecido por ser um dos melhores.

A empresa foi fundada por Mario Salvetti no início do século, onde passando por gerações, perdura a mais de 80 anos sobre o controle da família.

Giacomo Salvetti, atual presidente e neto do fundador, todo ano, buscava viajar ao redor do mundo, visitando e conhecendo fazendas de cafés, se aperfeiçoando e aprendendo cada vez mais a respeito de grãos e também buscando contatos com produtores de cafés.  

Giacomo era arrojado e ambicioso, pretendia superar o sucesso do avô, buscando aumentar consideravelmente o tamanho do negócio herdado de seu antecessor, ao longo dos anos aumentou a capacidade da empresa, construindo novas instalações.

Para dar continuidade a expansão e decidir o futuro da Cafés Monte Bianco, Giacomo convocou uma reunião. O principal assunto era produção de cafés com marcas próprias de supermercados italianos, o que nos últimos anos tinha salvo a empresa, ou continuar e focar na produção de café premium.

        “Nós estamos prestes a tomar uma decisão que pode afetar o futuro da nossa empresa. Eu espero que cada um de vocês tenha informações adequadas para embasar seus argumentos. Não quero perder tempo com argumentação infundada. Quero dados. ”

No ano de 2000, o principal fator que levou a empresa ao sucesso foi a produção de marcas próprias de cafés para duas cadeias de supermercados da Itália. Houve grande procura pela Cafés Monte Bianco para pedidos de fornecimento de café a ser comercializado com marcas próprias.

Carla Salvetti, prima de Giacomo, e diretora de planejamento estratégico, explanou durante a reunião, sobre uma possível transição para produção apenas de cafés para marcas próprias. Com o argumento de que marcas próprias já haviam salvado a empresa uma vez na última recessão, enquanto a demanda de cafés premium quase havia se extinguido.

Por outro lado, Roberto Bianchi, diretor de P&D, lembrou que cafés premium sempre foram a essência da empresa. Ele acreditava que direcionar toda a produção da Monte Bianco para marcas próprias seria uma traição a missão do fundador da empresa, Mario Salvetti.

Apesar de Giacomo gostar do ponto de vista de ambos os lados, ele se encontrava em dúvida, pois precisava de mais fatores sobre a lucratividade da estratégia de produção de cafés com marcas próprias. Notava-se que ele estava incomodado e relutante em mudar toda a direção estratégica da empresa.