Estatística descritiva

Satisfação dos Alunos com os Preços Oferecidos na Cantina da Instituição de Ensino IFSul – Campus Pelotas

1. INTRODUÇÃO

O estudante, ao ser inserido em uma universidade, sofre influência de diversos fatores, como as novas relações sociais, o estresse cotidiano universitário, a instabilidade psicossocial, a omissão de refeições, e o consumo de fast-foods (FIATES; SALES, 2001; VIEIRA et al., 2002; ALVES; BOOG, 2007 apud FERREIRA; OLIVEIRA; REGGIOLLI, 2014). E, como as atividades acadêmicas diárias geram falta de tempo para realizar refeições completas, os estudantes acabam escolhendo os alimentos rápidos (MATTOS; MARTINS, 2000 apud FERREIRA; OLIVEIRA; REGGIOLLI, 2014). Essa escolha por comida rápida advém da praticidade que os estudantes necessitam no dia a dia.

Partindo deste princípio de praticidade na alimentação o estudante, como todo consumidor, prioriza por preço baixo e qualidade na hora da alimentação. Pois isso, afeta diretamente no seu cotidiano e na sua renda mensal.

Neste contexto, será avaliado a opinião de estudantes do Instituto Federal Sul Rio-Grandense (IFSul) – Campus Pelotas em relação ao preço dos produtos oferecidos na cantina. Uma vez que se julga que os preços podem não estar adequados com a realidade dos alunos.

Com os resultados obtidos, pretende-se analisar a veracidade da relação entre preço dos produtos consumidos e a renda dos estudantes.

1. MATERIAIS E MÉTODOS

Através deste trabalho realizou-se uma pesquisa com os estudantes do Instituto Federal Sul Rio-grandense – Campus Pelotas. Nela, pretendeu-se identificar a opinião dos alunos quanto ao preço dos produtos oferecidos na cantina.

Para obter esses dados foram aplicados questionários com perguntas fechadas a esses alunos. Neste questionário foi utilizada a escala de Likert que é uma escala de mensuração com várias categorias de respostas, variando, por exemplo, de “discordo totalmente” a “concordo totalmente”, o que exigiu que os participantes indicassem um grau de concordância ou de discordância com cada uma de várias afirmações relacionadas aos objetos de estímulo, para definir qual o grau da relação entre preços dos produtos da cantina e a renda dos alunos.

A amostra utilizada tem seu n igual a 70, em que se coletou os dados através da amostragem probabilística aleatória simples, onde todos os indivíduos da população tiveram a mesma probabilidade de serem escolhidos para a amostra, e que cada subconjunto possível de indivíduos (amostra) teve a mesma probabilidade de ser escolhido que qualquer outro subconjunto de indivíduos.

Os dados coletados foram tabulados no Excel e analisou-se a relação entre o preço dos produtos e a renda dos alunos.

1. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Com a obtenção de dados através da amostragem probabilística aleatória simples, obteve-se uma representatividade expressiva. Foram entrevistados 70 estudantes de quatorze cursos diferentes, com cerca de 45,7% do sexo feminino e 54,3% do sexo masculino, quanto a faixa etária, a predominante foi a de alunos de 15 a 17 anos com 48,5% dos entrevistados, seguida de, 18 a 20 anos com 31,5%, 12 a 14 anos com 12,9%, 20 a 24 anos com 5,7%, e 24 anos ou mais com 1,4%. Como ilustra a tabela abaixo:

Tabela 1: Idade dos alunos entrevistados do IFSul – Campus Pelotas

Classes (Idade)	Fi	PM	Fp
12 até 14	9	13	12,90%
15 até 17	34	16	48,50%
18 até 20	22	19	31,50%
21 até 24	4	22,5	5,70%
24 até 27	1	25,5	1,40%
Total	70	-	100%

Após os dados das idades dos estudantes serem tabelados, foi possível descobrir através de uma regra de três, quantos indivíduos existem em cada classe. Posteriormente foi feito o cálculo da média, utilizando-se do ponto médio e das frequências absolutas. Com ele se constatou que, em média, os alunos do IFSul – Campus Pelotas possuem 17,3 anos.

E, para descobrir o quanto ocorre de variação dentro da média, foi calculado o desvio padrão, onde seu valor encontrado foi de 1,30. Ou seja, por se tratar de um valor baixo, os dados tendem a estar bastante próximos da média.  

Através do cálculo de correlação entre a variável renda familiar destes estudantes e a variável gasto diário na cantina, obteve-se um resultado de correlação igual a -0,414, o que mostra que a correlação é negativa, ou seja, as variáveis avaliadas variam em direções opostas. O que declara que a relação da renda dos estudantes com seus gastos na cantina é fraca.

[pic 1]

Gráfico 1: Relação da renda dos estudantes entrevistados com o gasto na cantina

Ou seja, as rendas dos estudantes não interferem em seus gastos, isto significa que tanto o aluno com renda mais baixa como aquele com renda mais elevada seguiriam consumindo os produtos da cantina independentemente do preço oferecido.

Em relação à renda familiar destes estudantes 58,6% deles afirmaram possuir de 3 a 4 salários mínimos. Seguidos de 25,7% com dois salários mínimos, 12,9% com 5 salários mínimos ou mais, e 2,8% com 1 salário mínimo. Conforme mostra o gráfico abaixo:

[pic 2]

Gráfico 2: Renda familiar dos estudantes entrevistados

Após esta análise, constatou-se que cerca de 51,5% dos entrevistados dizem que pagariam mais para obter uma alimentação de maior qualidade neste estabelecimento.

Conforme (TOLEDO, 1994) o dinamismo do ambiente competitivo, das exigências dos consumidores, e mesmo das normas e regulamentações, impõe às empresas pressões para melhoria constante da qualidade dos produtos existentes. Assim, a capacidade para conseguir manter os produtos atualizados, frente às exigências do ambiente econômico e tecnológico, tem-se tornado uma importante fonte de vantagem competitiva. Assim, acredita-se que uma melhoria na cantina poderia gerar satisfação para os clientes, e lucro para a empresa.