MPEM - Adaptação para distribuidora

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS

FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E TURISMO

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MATRIZ DE POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DE MATERIAIS

Adaptação para distribuidora – Estudo de caso  

Rodrigo Raddatz

Pelotas, 29 de novembro de 2018

Rodrigo Raddatz

MATRIZ DE POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO DE MATERIAIS

Adaptação para distribuidora – Estudo de caso  

 

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade de Administração e Turismo da Universidade Federal de Pelotas, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Administração

 

 

Orientador Prof. Dr. Vilmar A. G. Tondolo

 

 

 

Pelotas, 2018

Agradecimentos

Agradeço a UFPEL e seu corpo docente pelos ensinamentos dados nesta jornada como graduando em Administração.

À minha mãe, Marley Falck Raddatz, por ter dedicado grande parte da sua vida a minha criação e educação.

Ao meu pai, Hugo Raddatz, por ser meu maior herói e exemplo como profissional: ético, justo e um autêntico empresário.

À minha noiva, Giulia das Neves Lemos, por me acompanhar e cuidar de mim durante esta jornada, e me nutrir com tantas risadas, alegria, felicidade e apoio incondicional.

Ao professor Vilmar Antônio Gonçalves Tondolo pela dedicação na orientação deste trabalho, que em diversos momentos compartilhou comigo seu profundo conhecimento técnico na área.

Obrigado.

Resumo

O presente trabalho visa identificar a classificação estratégica de materiais em uma distribuidora por meio de uma adaptação da Matriz de Posicionamento Estratégico de Materiais (MPEM) Matriz de Posicionamento Estratégico de Matérias-primas Perecíveis (MPEMPP). Em busca de atender a realidade da empresa objeto de estudo. Foi realizada uma modificação no método contemplando a perecibilidade dos produtos da empresa, sendo classificados a partir dos critérios que envolvem suas influências nos resultados da empresa e o risco de perecibilidade e suprimento. Por meio de uma abordagem quantitativa, constatou-se a classificação dos produtos utilizadas pela empresa nos quatro grupos sugeridos no método: componentes competitivo, estratégicos, de risco e não críticos. A maior parte dos produtos (66%) foram classificados como componentes estratégicos em consequência da dependência em relação a alguns fornecedores. As estratégias sugeridas, em um âmbito geral, foram a construção de parceria com novos fornecedores e a consolidação com os atuais que apresentavam uma capacidade de suprimento que atendia as demandas da distribuidora.

Abstract

Lista de Figuras

Figura 1 - Definição das atividades desenvolvidas pelo setor de compras.        15

Figura 2 - Matriz de portfólio de compras de Kraljic.        18

Figura 3 - Matriz de posicionamento estratégico de materiais (MPEM).        19

Figura 4 - Adaptação do Fluxograma do Método de Implementação da Metodologia de Posicionamento Estratégico de Materiais.        26

Figura 5 - Adaptação da Matriz de Posicionamento Estratégico de Materiais.        29

Figura 6 - Tabela de Influência nos Resultados.        34

Figura 7 - Tabela de Influência nos Resultados para cada família de produto.        34

Figura 8 - Tabela de Riscos de Suprimento e Perecebilidade por família de produto.        35

Figura 9 - Tabela de relação: Influência nos Resultados e Risco de Perecebilidade e Suprimento.        35

Figura 10 - Gráfico da Matriz de Posicionamento Estratégico de Matérias.        36

Figura 11 - Tabela de classificação das famílias de produtos segundo a MPEM.        36

Figura 12 - 5W2H para Componentes Estratégicos.        40

Figura 13 - 5W2H para Componentes Competitivos.        41

Figura 14 - 5W2H para Componentes Não Críticos.        42

Figura 15 - 5W2H para Componentes de Risco.        44

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Sumário

1        Introdução        9

2        Referencial Teórico        11

2.1        Logística de Distribuição        11

2.1.1        Distribuidoras        12

2.1.2        Estoques        12

2.1.3        Gestão de Estoques        13

2.1.4        Armazenamento        13

2.1.5        Armazenamento sob refrigeração        14

2.2        Gestão estratégica de compras        14

2.2.1        Compras        15

2.2.2        Método ABC para gestão de materiais        16

2.3        Matriz Kraljic        17

2.4        Matriz de Posicionamento Estratégico de Materiais (MPEM)        19

2.4.1        Matriz de Posicionamento Estratégico de Matérias-primas Perecíveis (MPEMPP)        21

3        Metodologia        23

3.1        Definição do método de pesquisa        23

3.2        Adaptação da MPEM e da MPEMPP        24

3.3        Método Geral de Trabalho Preliminar (MGTP)        25

4        Caracterização da Empresa        32