Nome da Empresa: Trufas do Vale

Nome da empresa: Trufas do Vale

Histórico: Devido às crises que ocorreram no ano de 2017, juntamente com o falecimento do responsável pelo sustento e despesas da família, a dona de casa Maria, juntamente com suas duas filhas decidiu por necessidade, criar uma fonte de renda. Assim nasceu a empresa Tufas do Vale, trufas caseiras produzidas artesanalmente. As vendas se concentram na cidade de Teutônia, através de encomendas, venda direta (porta a porta) e distribuição para pequenos mercados e padarias. Após três anos de mercado, observamos um crescimento significativo nas vendas e no lucro da empresa.

Localização: Teutônia – RS

Estrutura – MEI, Empresa Familiar composta por 03 pessoas.

Ramo de atividade – Confeitaria. Produção e venda de trufas artesanais.

RH: Não possui RH pelo fato de ser uma pequena empresa familiar.

Situação financeira: Devido a situação econômica atual, a empresa teve uma queda elevada nas vendas. Atualmente a empresa está trabalhando somente por encomendas e pretende voltar com suas atividades assim que as condições melhorarem.

Gestão da empresa: O responsável pela gestão da empresa é Maria.

Marketing: O marketing é feito através das redes sociais, Instagram, Facebook e Whatsapp. O boca a boca também tem grande participação, devido a qualidade e a popularização da marca na cidade. As filhas são responsáveis pelas divulgações.

Mercado de participação: Cidade de Teutônia através de encomendas, vendas diretas, (porta a porta, escolas, empresas) e distribuição em mercados e padarias.

Processo de produção e capacidade: 300 trufas ao dia.

Negócio: Proporcionar uma experiência gastronômica para os mais variados paladares, levando leveza e prazer aos amantes de chocolate.

Missão: Produzir e comercializar doces de qualidade, prezando pela excelência no atendimento e respeito aos seus clientes.

Visão: A Trufas do vale pretende estar entre as melhores, mais lembradas e respeitadas empresas de seu segmento.

Valores:

Busca constante da melhoria e qualidade de seus produtos, bem como na logística e no atendimento às necessidades de seus clientes.

Comprometimento ético e valorização dos colaboradores, distribuidores e fornecedores.

• Ética
• Empreendedorismo
• Transparência
• Responsabilidade social e ambiental
• Credibilidade nos serviço

Análise Interna

• Fornecedores em cidades próximas e que entregam.
• Trabalha com revenda para escolas e outras pessoas interessadas em vender os produtos.
• Realiza entregas a domicílio 
• Possibilidade de negociação de preços em grandes encomendas
• Costumes locais: muitos lugares ou até pessoas vendem trufas ou outros doces para pagar viagens festas e etc.
• Conhecimento de mercado: por estar em contato com seus clientes pode ouvir pedidos e buscar atendê-los com maior rapidez e qualidade.

Pontos fracos:

• Concorrentes com maior capacidade de produção.
• Falta de tecnologia que diminui a produtividade.
• Produção reduzida
• Clima quente para manter os produtos.

Análise externa

Os aspectos legais quanto às leis sanitárias são de extrema importância na formalização do empreendimento. A criação de novas leis e os requisitos exigidos se tornam uma ameaça devido às modificações que poderão ser feitas no local. Modificação de leis e exigências em um curto período de tempo.

Ameaça de Entrada:  É um setor sujeito à entrada de outros concorrentes, pois não há qualquer restrição. Os custos de investimento são baixos e a tecnologia necessitada também  é baixa, o aumento de empresas desse segmento cresceu significativamente nos últimos anos

Poder dos Compradores: Os clientes que pretendemos atingir são pessoas físicas classes B e  C também pessoas jurídicas, como bufês, empresas, restaurantes, floriculturas, escolas. Com a oferta de serviços diferenciados e personalizados buscamos superar as expectativas desta clientela e assim, fidelizá-la. O poder de barganha dos clientes é baixo.

Socioculturais: As pessoas estão cada vez mais preocupadas com sua alimentação, principalmente na qualidade do ingrediente utilizado nas receitas e preparações, por esse motivo os alimentos artesanais tendem a ser escolhidos frente aos que são totalmente industrializados.

Tecnológicos: A existências de equipamentos para cozinhas com maior tecnologia e maiores dimensões, tendem a favorecer o aumento da produção sem a necessidade de aumentar o número de funcionários, mantendo sempre a qualidade e as características do produto. A tecnologia também está presente nos canais de distribuição, mídias sociais, aplicativos de entregas, facilidade para a realização de pedidos.

Matriz  Swot

Oportunidades:

- A criação de um site para vendas se faz muito necessário em um momento como este, visto que a interação entre pessoas, principalmente empresa e clientes, se dá quase que cem por cento, por meio online.

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