O USO DE INDICADORES DE DESEMPENHO EM PROCESSOS DE TERCEIRIZAÇÃO: ESTUDO DE CASO DE UMA INDÚSTRIA PANIFICADORA

UNIÃO DE ENSINO SUPERIOR DE VIÇOSA

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE VIÇOSA - FAVIÇOSA  

O USO DE INDICADORES DE DESEMPENHO EM PROCESSOS DE TERCEIRIZAÇÃO: ESTUDO DE CASO DE UMA INDÚSTRIA PANIFICADORA NO MUNICÍPIO DE MURIAÉ – MG

VIÇOSA

MINAS GERAIS-BRASIL

2020

RESUMO

Processos de terceirização podem afetar diretamente a rotina de uma empresa e a vida profissional de diversos trabalhadores. A gestão de uma equipe terceirizada requer um planejamento minucioso a respeito dos principais fatores motivadores capazes de contribuir para a qualidade do serviço prestado. O uso de indicadores de desempenho dentro de um setor logístico tem como principal objetivo avaliar a eficiência do serviço empregado pelos funcionários em relação aos gastos com o sistema em questão. Diante disto, o presente estudo tem como principal objetivo utilizar indicadores de desempenho para avaliar as melhorias nas condições de trabalho dos profissionais após a terceirização do setor logístico (entregas e vendas) de uma panificadora do município de Muriaé, MG, e mensurar a qualidade destes indicadores como ferramentas de gestão estratégica de gestão da equipe em questão. Foram utilizados 6 (seis) diferentes indicadores, baseados em trabalhos na área de logística e gestão para avaliar o caso em questão. Os indicadores em questão são: Índice de absenteísmo (Bradford Factor), Lucro por empregado, Custo per capta de benefícios, Índice de queixas trabalhistas e Volume de horas trabalhadas. Estes indicadores foram mensurados através de pesquisa documental e entrevista com os profissionais (vendedores). Ao final da pesquisa identificou-se uma melhoria nos ganhos dos trabalhadores e das condições de trabalho, proporcionadas pela liberdade de atuação causada pela autonomia dos profissionais e redução na pressão e exigência de produtividade por parte da empresa. Em um contexto geral a empresa e os trabalhadores foram beneficiados pela terceirização, reduzindo os gastos da empresa com o setor, aumentando as vendas e a lucratividade dos vendedores.

Palavras chave: Indicadores de desempenho, Terceirização, Lucratividade, Produtividade, Logística.

ABSTRACT

Outsourcing processes can directly affect a company's routine and the working lives of many workers. The management of an outsourced team requires careful planning regarding the main motivating factors that can contribute to the quality of the service provided. The use of performance indicators within a logistics sector aims to evaluate the efficiency of the service employed by employees in relation to the expenses with the system in question. Given this, the main objective of this study is to use performance indicators to evaluate improvements in working conditions of professionals after outsourcing the logistics sector (deliveries and sales) of a bakery in the city of Muriaé, MG, and to measure the quality of these. indicators as strategic management tools for the management of the team in question. Six (6) different indicators based on work in the logistics and management area were used to evaluate the case in question. The indicators in question are: Bradford Factor Index, Profit per Employee, Cost Per Capita Benefits, Labor Complaints Index and Volume of Hours Worked. These indicators were measured through documentary research and interviews with professionals (salespeople). At the end of the research, it was identified an improvement in workers 'earnings and working conditions, provided by the freedom of action caused by the professionals' autonomy and reduction in pressure and productivity requirement by the company. In a general context, the company and workers benefited from outsourcing, reducing company spending on the industry, increasing sales and profitability of salespeople.

Keywords: Performance indicators, Outsourcing, Profitability, Productivity, Logistics.

Sumário

1.        INTRODUÇÃO        1

1.1.        Problema de pesquisa        1

1.2.        Objetivos        3

1.2.1.        Objetivo geral        3

1.2.2.        Objetivos específicos        3

2.        REFERENCIAL TEÓRICO        4

2.1.        A utilização de indicadores de desempenho em uma pequena empresa        4

2.2.        Estudos e pesquisas utilizados na elaboração do trabalho        7

3.        DESENVOLVIMENTO DA PESQUISA        8

3.1.        Metodologia        8

3.2.        Sistema de coleta de dados        10

3.3.        Área de estudo        10

3.4.        Avaliação do processo de logística e problemática apresentada        10

3.5.        Aplicação da metodologia        11

4.        RESULTADOS E DISCUSSÃO        12

4.1.        Análise dos dados (pesquisa documental)        12

4.1.1.        Análise do Lucro por empregado e Volume de horas trabalhadas        12

4.1.2.        Índice de queixas trabalhistas        16

4.1.3.        Custo per capta de benefícios        16