PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO – ESTUDO DE CASO
Por: Alexandre Melo • 6/8/2019 • Trabalho acadêmico • 816 Palavras (4 Páginas) • 275 Visualizações
1. Negócio
Defina: qual é o seu Negócio?
Definição tradicional: Hotel (Evento e Modular)
Definição Estratégica: Experiência personalizada
2. Missão e Visão
MISSÃO:
Proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência personalizada, bem estar, agilidade e conforto.
VISÃO:
Ser referência em serviço diferenciado, sustentável e inovador.
O QUE FARIA VOCÊ FICAR EM UM HOTEL EM SÃO PAULO?
3. Análise de ameaças e oportunidades do ambiente externo (modelo OT).
THREATS (AMEAÇAS) OPPORTUNITIES (OPORTUNIDADES)
- Variação cambial baixa (E)
- Disponibilidade de mão de obra qualificada (S)
- Concorrência (S)
- Localização (S)
- Serviços substitutos (E)
- Avaliação negativa por parte dos clientes (S) (T)
- Segurança da informação (T)
- Políticas de resíduos (L) (En)
- Instabilidade de redes (T)
- Variação cambial alta (E)
- Avanço tecnológico (T)
- Novos serviços (E)
- Aumento da renda populacional (E)
- Fontes de energia renovável (T) (En)
- Alto volume de pessoa que passam em frente ao Hotel (S)
- Oportunidades das potencialidades oferecidas pelos destinos turísticos da região (S)
- Incentivos à serviços de turismo (L)
Legenda dos fatores PEST:
(P) Político; (E) Econômico; (S) Social, (T) Tecnológico, (L) Legal e (En) Ambiental
4- Análise Estrutural/ Atratividade de Indústria
INDÚSTRIA:
HOTELEIRA
ENTIDADES
QUEM SÃO
ITENS QUE INFLUENCIAM AS FORÇAS COMPETITIVAS NIVEL (Alto, Médio, Baixo)
FORNECEDORES
1)Prestadores de serviço direto
Recepcionista, camareira, manobrista, copeira, chefe de cozinha.
A
2)Prestadores de serviço indireto
Manicure, massagista, cabeleireiro, recreador, personagem, personal trainer, fotógrafo, gráfica e montadores e lavanderia.
A
3)Parceiros
Restaurantes (Fasano, Baby Beef, Aoyama, Era uma vez um Chalézinho, Terraço Itália e Hanover), salões de beleza (Studio W, Jacque, Janine) e barbearias classe A.
A
4)Indústria de cama, mesa e banho
Zelo, Camicado, mmartan, trousseau, Casa Almeida
A
5) T.I.
Site, simulação (escolha dos itens, personalização), sistemas, cobrança
M
COMPRADORES
1) Classe A
Alto poder aquisitivo
Comodidade
Exclusividade
Alta diferenciação de produtos e serviços (Personalização)
Interesse em produtos e serviços de qualidade independente do valor (público disposto a pagar).
Possibilidade de adequação ao gosto do cliente
A
A
A
M
B
A
COMPETIDORES
1) Hotel de luxo (Hilton, Grand Hyatt, Fasano)
2) Resort (Sofitel Guarujá Jequitimar)
- Competidores iguais em porte
- Alta diferenciação dos produtos e serviços
- Custos fixos altos
- A Marca do Hotel
A
A
B
M
PRODUTOS SUBSTITUTOS
1) Spa
2) Restaurante
3) Buffet
4) Clinica de estética
5)
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