Parte Projeto Interdisciplinar III

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Gestão do Mercado Eldorado

Um projeto para o Futuro

Projeto Interdisciplinar- PI-III trabalho apresentado como exigência do curso Gestão Empresarial da Faculdade de Tecnologia de Sertãozinho, sob orientação do Professor Ms. Adriano Litcanov.

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LISTA DE FIGURAS E TABELAS

Tabela 1 – Cargos e Funções Desempenhadas da equipe de trabalho.        

Figura 1 – Organograma Área Administrativa do Mercado Eldorado        

Figura 2 – Fluxograma de reclamações de clientes        

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SUMÁRIO

1.        PERFIL DA ORGANIZAÇÃO        

1.1.        Informações sobre a empresa        

1.2.        Principais Equipamentos, Produtos, Processos e Percentual da Força de Trabalho        

1.3.        Mercados e Ramos de Atuação e Perfil do Cliente        

1.4.        Principais Concorrentes        

1.5.        Organograma        

1.6.        Fluxograma        

2.        ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING        

2.1.        Mercados e Clientes        

2.1.1.        Critério de segmentação de clientes        

2.1.2.        Rotinas para a identificação das necessidades dos clientes        

2.1.3.        Procedimento para tratamento das reclamações dos clientes.        

2.1.4.        Procedimento para avaliação da satisfação dos clientes.        

2.2.        Composto de Marketing        

2.2.1.        Estratégia para o desenvolvimento do produto baseando-se no ciclo de vida do produto e nas oportunidades de crescimento do produto.        

2.2.2.        Estratégias de preços que podem diferenciar o produto no mercado        

2.2.3.        Estratégia para a distribuição do produto no mercado.        

2.2.4.        Principais atividades promocionais e publicitária        

REFERÊNCIAS        

FICHA DE COMPOSIÇÃO DA EQUIPE        

        

        

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1. PERFIL DA ORGANIZAÇÃO

1. Informações sobre a empresa

A empresa ora apresentada atua no ramo de supermercados, atendendo clientes no varejo. Denomina-se através de sua razão social Antônio Belarmino da Silva ME, é identificada junto à Receita Federal pelo CNPJ 50.498.195/0001-10, popularmente conhecida pelo nome fantasia Mercado Eldorado, ou ainda Mercado do Tonho.

Trata-se de uma microempresa familiar, com fins lucrativos, inaugurada no ano de 1995. Tem como atividade preponderante a de supermercados, portanto, atua com a venda a varejo de gêneros alimentícios.

A empresa surgiu em uma oportunidade de inovar um negócio anteriormente existente, fatores que revelam o perfil empreendedor dos proprietários. Os proprietários possuíam dois estabelecimentos comerciais; uma loja de roupas femininas e masculinas que permaneceu em funcionamento por 08 anos, e um açougue que funcionou durante os anos de 1979 a 1995. Assim, em 1995 surgiu a oportunidade de adquirir equipamentos e mobiliário para a abertura de um minimercado, ano que marcou o fechamento da loja e a fusão do açougue ao minimercado.

O minimercado foi inaugurado no dia 01 de abril de 1995, comercializando inicialmente produtos básicos de primeira necessidade e produtos do açougue. Neste percurso, a empresa atualmente se caracteriza como uma microempresa familiar, que atua no ramo de supermercados, localizada à Avenida Presidente Vargas, nº 1397, no município de Barrinha, Estado de São Paulo. O horário de atendimento de segunda a sábado no horário das 06h30 às 19h30 e aos domingos das 07h às 13h.

A força de trabalho da empresa é constituída por onze colaboradores, dos quais cinco possuem vínculos de parentesco.  Os papéis da equipe são distribuídos nas áreas de gerência, administração e operacional.

A empresa não possui um organograma formal, o papel de diretor é ocupado pelo proprietário, a gerência por sua esposa que também se ocupa com atividades operacionais e de supervisão de alguns setores: padaria, área (prateleira), operação de caixa e compras.

As funções administrativas ficam sob a responsabilidade de dois dos filhos, os quais se dividem com as atividades: administrativas, suporte de máquinas, contábeis. No entanto salientam-se quem estes também se ocupam de funções operacionais: atendimento ao cliente, entrega de compras, operação de caixa, entre outros.

Embora os colaboradores possuam um setor específico, existe uma flexibilidade de funções de trabalho de forma que a equipe está sempre preparada a executar diferentes tarefas. No geral, a equipe está distribuída conforme demonstrado na tabela 1:

Cargo	Funções Desempenhadas
Diretor 1	Compra de mercadorias, operador de caixa, recrutamento e seleção de funcionários.
Gerente 1	Gerente, fechamento de caixa, compras e operador de caixa.
Administrativo 1	Administração, compra de mercadorias, operador de caixa.
Administrativo 2	Auxiliar administrativa, serviços bancários, notas, contabilidade, folhas de pagamento.
Administrativo 3	Operador de caixa e entregador.
Padeiro 1	Executa funções específicas de padeiro.
Padeiro 2	Executa a função de padeiro e atende o balcão da padaria.
Açougueiro 1	Gerente do açougue, compra mercadorias, atendimento do balcão do açougue.
Açougueiro 2	Executa funções específicas de Açougueiro.
Açougueiro 3	Executa funções específicas de açougueiro.
Repositor 1	Repositor de mercadorias e Entregador.
Repositor 2	Repositor de mercadorias e empacotador.
Repositor 3	Repositor de mercadorias e empacotador.
Repositor 4	Repositor de mercadorias e empacotador.
Repositor 5	Repositor de mercadorias e empacotador.
Operador de Caixa	Operador de Caixa.