TCC NUTRIR - final logistica

FGV – Fundação Getúlio Vargas

Gestão Empresarial

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

Nutrir

Ênfase em: Logística

Por:

David Braite Toledo

Orientação

Prof. João Ferreira da Luz

Ribeirão Preto, 04 de agosto de 2018.

Nutrir

Por:

David Braite Toledo

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso MBA em Gestão Empresarial

Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização

Programa FGV Management.

Ribeirão Preto, 04 de agosto de 2018

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Folha de Aprovação

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS

CURSO EM GESTÃO EMPRESARIAL

Trabalho de Conclusão de Curso

Nutrir

Elaborado por:

David Braite Toledo

e aprovado pela Coordenação Acadêmica do curso em Gestão Empresarial, foi aceito requisito parcial para obtenção do certificado do curso de pós-graduação, nível de especialização, do programa FGV Management.

Data: Ribeirão Preto, agosto de 2018.

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Prof. João Ferreira da Luz

TERMO DE COMPROMISSO

O aluno David Braite Toledo, abaixo-assinado, do Curso MBA em Gestão Empresarial, do Programa FGV Management, realizado nas dependências da Fundação Getulio Vargas, no período 04/09/2017  a   04/08/2018   , declara que o conteúdo do Plano de Negócios intitulado: Nutrir, ênfase em Logística, é autêntico, original, e de sua autoria exclusiva.

Ribeirão Preto - SP, 04 de agosto de 2018.

David Braite Toledo

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AGRADECIMENTOS

Primeiramente a Deus e a Nossa Senhora Aparecida pela oportunidade, pela força e determinação. A minha esposa Letícia pela paciência, compreensão e apoio. A todos os professores e colegas de curso pelo conhecimento compartilhado e a rica troca de experiências, ensinamentos e amizade, que tornaram os dias de curso mais fáceis e prazerosos.

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SUMÁRIO

1.        Sumário Executivo        11

2.        Estrutura Organizacional        16

3.        Análise Ambiental        17

3.1        Macroambiente        17

3.2        Microambiente        18

3.3        Concorrentes        19

3.4        Análise Swot        19

3.5        Fatores Críticos de Sucesso        22

4.        PLANO ESTRATÉGICO        23

4.1        Curto prazo – até 1 ano de investimento        23

4.2        Longo prazo – depois de cinco anos de investimento        23

5.        PLANO ESTRATÉGICO DE RECURSOS HUMANOS        24

5.1        Carga Horária de Trabalho        24

5.2        Intervalo entre jornadas / horas extras        24

5.3        Quadro de funcionários        25

5.4        Descrição de Cargos e Salários        25

5.5        Benefícios:        28

5.6        Treinamento e Capacitação:        28

6.        PLANO DE MARKETING        29

6.1        Objetivos de Marketing        30

6.2        Estratégias de Marketing        30

6.3        Mix de Marketing em Serviços        32

6.3.1        Produto/Serviço        33

6.3.2        Preço        33

6.3.3        Promoção        34

6.3.4        Praça/ Ponto / Distribuição / Estrutura de Comercialização        36

7.        ÁREA DE VENDAS        37

7.1        Análise do Cenário Atual        37

7.2        Objetivo do Departamento Comercial        38

7.3        Estruturação do Departamento Comercial        39

7.3.1        Recrutamento e treinamento da equipe de vendas        39

7.3.2        Composição da Equipe de Vendas        40

7.4        Estratégia Comercial        40

7.4.1        Identificação dos clientes em potencial        40

7.4.2        Abordagem inicial        41

7.4.3        Sensibilização dos pais e alunos        41

7.5        Modelos de Contratação        42

7.6        Pós-Venda        42

8.        LOGÍSTICA        43

8.1        Organização da Logística        44

8.2        Infraestrutura        46

8.3        Estoques        47

8.4        Matéria-prima e Mercadorias        47

8.5        Organização do Processo Produtivo        48

8.6        Acondicionamento        49

8.7        Transportes e frota        50

9.        PLANO ESTRATÉGICO DE QUALIDADE        51

9.1        Importância da Qualidade        51

9.2        Benefícios e Vantagens da Qualidade        51