Trabalho do prointer

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO PUBLICA

POLO: Taguatinga

2ª SÉRIE

NOME COMPLETO: Paulo Afonso         RA:

RELATÓRIO PARCIAL

PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AO CURSO DE TECNOLOGIA EM  

GESTÃO PUBLICA

DISCIPLINAS DE MATEMÁTICA, PROCESSOS GERENCIAIS, DIREITO EMPRESARIAL, TECNOLOGIAS DE GESTÃO E RESPONSABILIDADE SOCIAL E MEIO AMBIENTE

TUTOR(A) A DISTÂNCIA:

BRASÍLIA – 2016

LEVANTAMENTO DE DADOS E PESQUISA DE CAMPO PARA IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA).

1. INTRODUÇÃO

  Neste trabalho venho falar sobre a consciência da gestão Ambiental, pois relato sobre uma empresa na qual foi entrevista, falando sobre sua política, foi feita em uma cidade satélite de Brasília localizada em aguas claras(DF), na rua das figueiras lote 2, a onde se encontra uma empresa no ramo da alimentação com nome de uma franquia chamada Domino’s.

   O trabalho realizado, relata sobre características da empresa falando sobre sua produção e serviços prestados ao público alvo, seus clientes, sobre sua pizzaria, com matéria prima reciclável de suas embalagens, e conscientização do meio ambiente fala sobre a política ambienta na empresa.

  Tem o objetivo de ajudar uma empresa a melhorar sua gestão ambiental falando sobre questões para sua melhoria de vida em sua empresa, A prática da gestão ambiental introduz a variável ambiental no planejamento empresarial, e quando bem aplicada, permite a redução de custos diretos, como a redução de gasto com água e luz. E o desemprenho ambiental da indústria tornou-se um assunto de interesse público e os consumidores podem usar seu poder de compra para força as empresas a cumprir integralmente sua responsabilidade sócias e ambientais.

1. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

E uma empresa criada de franquia Americana, pois tiveram a e ideia e a oportunidade de traze-la ao brasil e instalo sua primeira loja que foi no Rio de Janeiro, e vendo que ia dar certo começaram a expandir seus negócios pelo brasil tudo com mais de 70 países, e o nome da empresa entrevistada e?  ARCM – COMERCIO DE ALIMENTOS EIRELI.

Razão para a escolha do nome foi a Abreviação dos nomes dos sócios, mais o ramo da                         empresa, nome e a qualificação do proprietário é ANDRÉA LOPES BARROSO VILLAS BÔAS DE CARVALHO.

A proprietária sendo entrevistada fala sobre sua empresa e quis são os pontos fortes e               fracos de sua organização, FORTES: Qualidade, padronização, otimização; FRACOS: Dificuldade em adquirir produtos fora da franquia (produtos exclusivos); rotatividade de funcionários; sistema de venda ineficaz. Fazendo também um breve histórico de sua empresa fala sobre a franquia, a proprietária esta a pouco mais de um ano(1°) com aproximadamente 10 funcionários, 7 motoboys de empresa terceirizada. A Franquia de Pizza, americana, trazida para Brasil a alguns anos. Possui aproximadamente 155 lojas no Brasil, sempre buscado a expansão da Marca, com qualidade, rapidez, confiabilidade. E tem como Fundamentos da organização: Missão, Visão, Objetivos, Valores e Princípios.  Missão: Servir pizzas maravilhosas, todos os dias com rapidez, segurança e energia positiva, Visão: Ser a pizzaria no 1 no Mundo e em cada bairro; Objetivos: Crescer, Criar caminhos e oportunidades; Valores e Princípios: Família, Felicidade, Confiança e Hombridade, com os fatores critico podem-se melhorados a produção da empresa e melhoria mais como se diz – O olho do dono que engorda o gado. Dedicação full time.

1. PRODUTO/SERVIÇO:

O nome dos produtos são PIZZAS, BEBIDAS, SANDUICHES, SOBREMESAS e o Serviço: DELIVERY, BALCÃO e pedidos ONLINE, pelo site da própria domino’s, a empresa tem o esse site para facilitar o pedido de seu cliente e presta-lo um serviço rápido e eficaz, sua  tecnologia de produção são  FORNO AMERICANO, COM TIME DE COZIMENTO, WALK IN em temperatura de conversão de alimentos, BATEDEIRA profissional para a produção da massa; Freezer, a fonte de tecnologia  Empresas com parceria com o  Grupo para permitir a operação necessária.

Matérias-primas necessárias à produção/prestação do serviço. FARINHA, OLEO, FERMENTO, MIX. Prestação de serviço com Moto boys, atendentes, telefone e internet, Infraestrutura e instalações LOJA COM 150M2,(câmaras refrigeradas), ar condicionado, agua filtrada em toda a loja. Sua localização em Águas Claras na rua das figueiras lote 2.

 Tendo em sua loja para funcionamento máquinas administrativas computadores, impressoras fiscais, impressora de etiquetas, máquinas de cartões, sua forma de produção de pizza sanduiches e sobremesas são por (mão de obra), tem por necessidade de treinamento especifico para as funções desenvolvidas por todos na loja.

Fluxo do Processo de Produção. Processamento de alguns produtos na loja, abertura de massa, ingredientes, assar, expedição e entrega.

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1. POLÍTICA AMBIENTAL:

Deve-se cria um consumo de produtos mais rentável, e que seja no processo produtivo em relação à questão ambiental, e engloba em sua empresa as embalagens dos produtos no qual atendem as exigências de sustentabilidade e saúde. Sendo que na empresa entrevista, há sim, a consciência ambiental, também visando, as padronizações ambientais, consumo moderado de agua, luz, lixos orgânicos e secos separados devidamente.