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AS FORÇAS E FRAQUEZAS DO SEBO BOVINO NA PRODUÇÃO DO BIODIESEL: UM ESTUDO DA LOCALIZAÇÃO DOS PRODUTORES DE SEBO BOVINO E DO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DO INSUMO.

Por:   •  25/4/2022  •  Monografia  •  4.511 Palavras (19 Páginas)  •  79 Visualizações

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LETÍCIA DE ASSIS LIMA

SIDNEY SOARES DE SOUSA SÂNDHESKINNY

AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.

PALMAS-TO

2021

LETÍCIA DE ASSIS LIMA

SIDNEY SOARES DE SOUSA SÂNDHESKINNY

        

AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.

Trabalho elaborado e apresentado como requisito para aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC II), do curso de bacharelado em Administração, do Centro Universitário Luterano de Palmas (CEULP/ULBRA).

Orientador: Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny

PALMAS-TO

2021

LETÍCIA DE ASSIS LIMA

AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.

Trabalho elaborado e apresentado como requisito para aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC II), do curso de bacharelado em Administração, do Centro Universitário Luterano de Palmas (CEULP/ULBRA).

Orientador: Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny

Aprovado em: _____/_____/_______

BANCA EXAMINADORA

____________________________________________________________

Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny

Orientador

Centro Universitário Luterano de Palmas – CEULP

____________________________________________________________

Dsc. Angela Ruriko Sakamoto

Avaliadora Externa

____________________________________________________________

Dsc. Valdirene Cássia da Silva

Avaliadora Externa

Palmas – TO

2021

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AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.

Letícia de Assis Lima[1]

Sidney Soares de Sousa Sândheskinny[2]

RESUMO

O tema central deste estudo é o sebo bovino, resíduo da agroindústria frigorífica que tem, dentre outras destinações, a utilização na produção de biodiesel, sendo a segunda matéria-prima mais utilizada na produção deste biocombustível no Brasil. O Sebo bovino é visto como matéria estratégica na cadeia produtiva do biodiesel, e esse trabalho analisa as forças e fraquezas do sebo bovino relacionadas a localização dos produtores e sebo e o transporte e armazenamento do insumo.

PALAVRAS-CHAVE: Biodiesel, Sebo Bovino, Localização, Transporte, Armazenamento.

  1. INTRODUÇÃO

A crescente demanda por combustíveis fósseis tem sido uma preocupação eminente visto que as fontes estão cada vez mais escassas. Varão et al. (2017, apud SÂNDHESKINNY, 2020) afirma que a escassez global dos combustíveis fósseis somadas as questões políticas, econômicas e ambientais impulsionam a busca por combustíveis de origem renovável.

No Brasil as principais fontes de produção de biocombustíveis são a cana-de-açúcar, na produção de etanol e a soja, na produção de biodiesel, sendo os mais utilizados respectivamente (BRASIL, 2017).

Esse trabalho apresenta as forças e fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo destinado a produção do biodiesel.

  1. Problema

Quais são as forças e as fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino, e do transporte e armazenamento do insumo para produção de biodiesel de sebo?

  1. Objetivos

Analisar as forças e as fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino, e do transporte e armazenamento do insumo para produção de biodiesel a partir desta matéria prima.

2   REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

2.1 Cadeia produtiva do sebo bovino

         O sistema agroindustrial de carne bovino é de suma importância para a sociedade e a economia, contribui na oferta de proteína animal, alimentação humana e na exportação do produto (CARVALHO, 2018, apud SÂNDHESKINNY, 2020).

         O sebo bovino é uma matéria estratégica na cadeia de produção do biodiesel, com participação de 13% da produção global no Brasil.

O biodiesel é um combustível renovável. Esse biocombustível é uma alternativa correta para uso, por proporcionar a redução da emissão dos gases de efeito estufa, em relação aos combustíveis derivados de petróleo. 

Segundo Martins; Carneiro (2013 apud SÂNDHESKINNY, 2020), o que possibilita na produção do biodiesel é que o Brasil é um dos maiores produtores de rebanho bovino. Para movimentar essa cadeia, o sistema agroindustrial da carne bovina é composto por matadouros- frigoríficos.

A diferença entre matadouro e matadouro frigorífico é que os matadouros são unidades que trabalha o produto fresco e refrigerado para consumo imediato, já os matadouros-frigoríficos são dotados de equipamentos modernos de resfriamentos, congelamento, beneficiando o processamento.

Segundo Bueno, Freitas e Nachiluk (2012, apud SÂNDHESKINNY, 2020), apenas os grandes conglomerados frigoríficos dão valor econômico ao sebo, utilizando tecnologias que buscam o aproveitamento do subproduto e repassam para empresas recicladoras.  

2.2 Processo e tecnologia de produção do sebo bovino

O sebo bovino é um subproduto, que tem como principal produto a carne bovina. No processo do abate e industrialização da carne bovina há produção de vários resíduos, dentre eles o couro e o sebo (MARTINS et al., 2011, apud SÂNDHESKINNY, 2020).

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