Analise SOWT

UNIVERSIDADE ANHAGUERA UNIDERPI

CURSO: ADIMINISTRAÇÃO 1º ANO

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DISCIPLINAS NORTEADORAS: EMPREENDEDORISMO

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTORES:

Ma. RENATA M. G. DALPIAZ

HELENROSE A. da S. PEDROSO COELHO

DASAFIO PROFISSIONAL

FABIO AUGUSTO ZULIAN

RA: 8978203819

SÃO JOÃO DA BOA VISTA

08/04/20

RESUMO

Em um mundo globalizado até mesmo em lugares que parecem parados no tempo, as empresas enfrentam um ambiente competitivo e precisam realizar um grande esforço para planejar o caminho e criar um direcionamento e visão empreendedora em todos os níveis do negócio. Um Conjunto de forças competitivas determina o nível de retorno e rentabilidade.

Palavras chaves: Empreendedorismo, Comportamento, Análise SWOT.

SUMÁRIO

1. Introdução............................................................................................................ 1

2. Desenvolvimento do cenário.............................................................................. 2

3. Análise SWOT...................................................................................................... 3

3.1 Forças................................................................................................................. 4

3.2 Fraquezas............................................................................................................ 4

3.3 Oportunidades.................................................................................................... 4

3.4 Ameaças............................................................................................................... 5

4. Resultados............................................................................................................. 6

 5.Conclusão.............................................................................................................. 7

6. Referências bibliográficas.................................................................................... 8

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho tem por tema o desafio profissional através da análise SWOT, identificar os problemas e fraquezas que afetam o restaurante SMAK, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais empreendedora e entenda o comportamento da sua pequena organização, mais próximo dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão envolvidos diretamente com o negócio.

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1. DESENVOLVIMENTO DO CENÁRIO.

Em um município povoado por descendentes de poloneses que migraram em meados da década de 1950, com a economia sustentada pela agricultura familiar e turismo que explora passeios tradicionais de “Maria Fumaça” nos fins de semana onde ocorrem paradas para observar os vales, cachoeiras, fauna e flora preservadas na região.

Estrategicamente o desembarque no centro da cidade é 11h30min para fotografar a arquitetura típica e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. Um deles o da dona Irena Partala, viúva, sem filhos e que mora com os pais. Mesmo tendo uma excelente localização, comida e decoração típica polonesa é o restaurante menos freqüentado tanto por turistas quanto por habitantes locais.

O “SMAK” nome também típico polonês esta atrás dos seus concorrentes que apostam no churrasco, comida por quilo e lanches prontos, após o falecimento do seu esposo que comandava a cozinha e a gestão local, Irena teve que fazer contratações: Um garçom com problemas de saúde, mais amigo da família, e um cozinheiro, muito habilidoso, tímido que só faz o que se manda.

No comando esta Irena, que faz as compras e paga os fornecedores de um modo atrapalhado.

O desafio está em analisar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK aplicando a ferramenta SWOT.

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1. ANÁLISE SWOT.

Nesse cenário vamos fazer um estudo dos potenciais das forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do restaurante.

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FORÇAS                                                         (Ambiente Interno)		FRAQUEZAS                                                         (Ambiente Interno)
Excelente localização	Contratações mal conduzidas
Origem de família Tradicional
Comidas típicas polonesas	Quadro de colaboradores reduzido
Arquitetura típica polonesa
Decoração rústica que remetem a Polônia dando identidade ao restaurante.	Cardápio sem variedade
Centralização de poder
OPORTUNIDADES                                                        (Ambiente Externo)	AMEAÇAS                                                        (Ambiente Externo)
Parceria com fornecedores locais
	Aumento no número de restaurantes concorrentes
Aumento no numero de turistas
Inovação com experiência no cardápio
	Variedade dos produtos concorrentes
Publico com maior poder de consumo

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1. FORÇAS

“Recursos e habilidades de que se dispões a organização para explorar as oportunidades e minimizar as ameaças” (MATOS, MATOS, ALMEIDA, 2007, pag. 151).

“De acordo com Rezende (2008) as forças ou pontos fortes da organização são as variáveis internas e controláveis que propiciam condições favoráveis para a organização em ralação ao seu ambiente”.

Tendo em sua excelente localização, família tradicional, arquitetura e comidas que remetem a seu país de origem e proporcionam uma condição favorável no seu ambiente de negócio.