Atividades Práticas Supervisionadas - ATPS Administração de Empresas
Por: Rfaaella • 12/5/2015 • Trabalho acadêmico • 1.678 Palavras (7 Páginas) • 252 Visualizações
Atividades Práticas Supervisionadas - ATPS
Administração de Empresas
Economia
Alberto Aparecido Galvão Pereira - RA Nº
Higor Marcelo do Nascimento Meres - RA Nº
Jaqueline Fernanda Bento da Silva - RA Nº
Karina Fernanda da Silva - RA Nº
Milene Lopes - RA Nº
Rafaella Fernanda Carlos - RA Nº
Thiago Rosa da Silva - RA Nº
Prof. Marco
Limeira/SP 2013
Sumario
Etapa 1 – Introdução à Economia
Introdução .................................................................................................................................2
Informações sobre o setor alimentício ......................................................................................3
O que levou a evolução desse mercado ....................................................................................3
Perfil do consumidor .................................................................................................................3
O que as empresas desse ramo estão fazendo para conquistar clientes.....................................4
Etapa 2 – Custos de Produção
Custos envolvidos para a produção do produto/serviço............................................................4
Custo médio para a produção do produto/serviço.....................................................................5
Análises críticas.........................................................................................................................5
Etapa 3 – Introdução à Macroeconomia
Dados econômicos da região...............................................................................................6
Etapa 4 – Setor Externo
Influências do setor externo................................................................................................7
Conclusão..................................................................................................................................8
Referências Bibliograficas........................................................................................................9
Introdução
Neste trabalho serão apresentadas algumas informações relevantes para a abertura de uma empresa do ramo alimentício. O negócio escolhido é uma pastelaria e também pode ser considerada como uma forma de “Fast Food”(comida rápida). Serão analisados alguns aspectos como o perfil e o comportamento dos consumidores, custos de abertura da empresa, custos de produção, dados econômicos da região escolhida e as quais as influências do setor externo.
Etapa 1 – Introdução à Economia
Informações sobre o setor alimentício
O ramo alimentício pode ser considerado um setor propício para a abertura de novos negócios, pois, seja qual for a renda de uma pessoa, ela sempre disponibilizará uma parte para gastar em alimentação.
Segundo algumas pesquisas já realizadas, houve um aumento de 140% em uma década para refeições realizadas fora de casa e 25% dos brasileiros afirmam consumirem “fast food” com freqüência. Nesse ramo de negócio, as vendas são praticamente todas à vista e de alto giro e até as pessoas que não desfrutam de alta renda podem consumir produtos do gênero pelo menos uma vez na semana, o que aumenta cada vez mais a procura por esses alimentos. Dados como esses são considerados relevantes na hora de abrir um negócio nessa área.
O que levou a evolução desse mercado
Antigamente a mulher passava a maior parte do tempo em casa cuidando da família e dispunha de tempo para a preparação das refeições, mas, atualmente esse cenário mudou completamente e ela está cada vez mais inserida no mercado de trabalho e devido à correria do dia-a-dia, que além do trabalho inclui seus outros afazeres como serviços domésticos e o cuidado com a família, praticamente não lhe sobra tempo para se dedicar ao preparo das refeições, aumentando cada vez mais a procura por alimentos prontos para comer fora de casa ou mesmo no conforto de seu lar.
Perfil do consumidor
Podemos dizer que o pastel é um alimento que pode ser consumido por todas as pessoas e de qualquer idade, ou seja, crianças, adultos e idosos, mas, o que mais chama atenção é o fato de qualquer classe social poder consumi-lo também e isso o torna um alimento bastante atrativo. Mesmo com consumidores bem diversificados, podemos considerar como público alvo as classes C, D e E. O gasto médio com “fast-food” varia entre R$ 10,00 e R$ 50,00 por semana.
O que as empresas desse ramo estão fazendo para conquistar clientes
Apesar da existência de inúmeros estabelecimentos nesse setor, não podemos dizer que o mercado está saturado, pois, a cada dia as empresas se reinventam para agradar seus clientes e isso tem gerado bons resultados para ambos os lados.
A inovação e a praticidade são os principais motivos que levam os clientes a escolherem esse tipo de alimento. No caso dos pastéis, antes eles eram simples, com poucas opções de sabores e hoje já fica difícil até de escolher, são tantas opções, doces, salgados,
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