Atps Composto Mercadológico

SUMÁRIO

1. Definição da empresa...............................................................................3
2. Organograma de processos......................................................................3
3. Desenvolvimento Organizacional..............................................................3

1. Posição no mercado.......................................................................3

1. Inovação....................................................................................................4
2. Produtividade............................................................................................4
3. Recursos físicos e financeiros..................................................................5
4. Lucratividade.............................................................................................5
5. Desempenho e desenvolvimento gerencial..............................................5
6. Desempenho e desenvolvimento do trabalhador......................................5
7. Responsabilidade pública e social............................................................5
8. Pontos fortes e fracos..........................................................................
9. Abrangência......................................................................................
10. 4P’s do marketing..............................................................................

1. Preço........................................................................................
2. Praça.........................................................................................
3. Produto.....................................................................................
4. Promoção..................................................................................

1. Referencias Bibliográficas..................................................................

1. DEFINIÇÃO DA EMPRESA

Churritos é uma empresa fundada no ano de 2015, por 5 (cinco) sócios, produzindo churros nos mais diversos sabores. É uma micro empresa voltada na produção e venda do ramo alimentício, focando na qualidade e na variação do seu produto. Está localizada na área central de Pelotas e também próximo à Escola de Ensino Fundamental e Médio Santa Mônica, na Rua Marechal Deodoro Nº 664 – Bairro na cidade de Pelotas/Rio Grande do Sul.

2. ORGANOGRAMA DE PROCESSOS

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3. DESENVOLVIMENTO ORGANIZACIONAL

3.1. POSIÇÃO NO MERCADO

 A empresa tem como opção atender a superar as expectativas de nossos clientes e parceiros, produzindo churros com alto padrão de qualidade através de modernas tecnologias, atuando com responsabilidade social e ambiental. Visando um faturamento bom e com preços acessível a concorrência.

4. INOVAÇÃO

O nosso churros possui somente a versão frita, em formato de tubo, recheio de doce de leite, chocolate, leite condensado, caramelo, goiaba, coberto por uma camada de açúcar, com ou sem canela e também na versão salgado com recheio de requeijão, cheddar e frango.  Quanto aos tipos, os churros podem ser salgados, doces, pequenos, grandes, recheados ou não. O produto é oferecido em um ponto fixo.

A empresa trabalha com ótimos equipamentos, visando sempre o bem estar dos funcionários e clientes. Para tanto, foram escolhidos:

• Cilindro para moldar churros;
• Batedeira industrial para massa;
• Fogão industrial (4 bocas);
• Exaustor;
• Escorredor;
• Balcão seco;
• Vitrines transparentes;
• Freezer horizontal;
• Liquidificador industrial.

Os equipamentos devem estar conservados, limpos e funcionando bem. A temperatura de armazenamento deve estar regulada de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 60ºC e os alimentos frios abaixo de 5ºC.

5. PRODUTIVIDADE

Nosso horário de atendimento é das 14:00 horas até as 22:00 horas, isso da um total de 8 horas por dia. A empresa chega a produzir em média 300 churros por dia nessas 8 horas de trabalho.

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6. RECURSOS FISICOS E FINCANCEIROS

A empresa tem um investimento inicial de 10.000,00 de cada sócio. O planejamento foi colocar a empresa em um local central de grande movimentação tanto para passeio como para comércio.

7. LUCRATIVIDADE

Faturamento mensal = 27.000,00

Lucro liquido = 1.250,00

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8. DESEMPENHO E DESENVOLVIMENTO GERENCIAL

Os funcionários são avaliados de forma sistemática do seu próprio desempenho, em função de suas tarefas, metas e resultados.

A avaliação é importante, pois ajuda a localizar problemas que a empresa enfrenta.

9. DESEMPENHO E DESENVOLVIMENTO DO TRABALHADOR

A empresa possui treinamento de atendimento ao publico e treinamento para funcionários de caixa, para que assim a empresa tenha um aumento de produtividade, melhoria da qualidade, redução na rotatividade de pessoal e descobertas de novas habilidades.

10. RESPONSABILIDADE PUBLICA E SOCIAL

A empresa trabalha sempre pensando no meio ambiente, por isso foram feitos separador de lixos para que eles sejam levados para o seu destino final, papeis recicláveis. Nosso óleo de fritura do churros e guardado e levado a Secretária de Meio Ambiente Municipal, visando sempre colaborar com o Meio ambiente.

11. PONTOS FORTES E FRACOS

Fortes:

Divulgação: Oportunidade de começar a divulgar a marca de modo prático eficaz.
Fidelização: Foi criado um banco de dados através de promoções.

Fracos:

Concorrentes: Já possuem empresas com o mesmo segmento de churros.

Mercado: A empresa é nova e ainda esta ganhando mercado.

12. ABRANGENCIA

Nosso objetivo inicial é implementar a empresa somente na cidade de Pelotas, futuramente contendo alguns “quiosques” nos principais pontos de movimento.

       

13. 4P’S DO MARKETING