BOB´S: UMA ANÁLISE DOS PROCESSOS GERENCIAIS E DAS APLICAÇÕES DAS TEORIAS ADMINISTRATIVAS

UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA

Teoria das Organizações

Isabella Nascimento Mota

BOB´S: UMA ANÁLISE DOS PROCESSOS GERENCIAIS E DAS APLICACOES DAS TEORIAS ADMINISTRATIVAS

Rio de Janeiro, 2018.

UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA

Isabella Nascimento Mota

BOB´S - PROCESSOS GERENCIAIS E AS TEORIAS ADMINISTRATIVAS PRESENTES

Trabalho solicitado pelo professor Alessandro Orofino de Araujo, na disciplina teoria das organizações.

                                 Sumário

1 – INTRODUCAO        4

2 – EMPRESA BOB`S        6

2.1.        Os controles internos        6

2.2.        Inventário Mensal        7

3.        TEORIAS ADMINISTRATIVAS        7

3.1.        Destaque da Teoria Neoclássica        8

3.2.        Ênfase dos conceitos        8

4.        Análise das Teorias        8

5.        Conclusão:        10

6.        REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:        11

                                     RESUMO

O presente trabalho busca apresentar uma breve análise sobre a importância da administração dentro das organizações, abordando a evolução das teorias que deram origem a administração. Esta pesquisa tem por objetivo evidenciar a teoria presente dentro dos processos da empresa Bob`s a fim de demonstrar que nos tempos atuais os estudos que deram origem a Administração se faz presente nos tempos modernos. A metodologia utilizada para o desenvolvimento do trabalho inclui a pesquisa de campo efetuada dentro da empresa Bob`s, analisando seus processos de administração e evidenciando as teorias administrativas presentes. Dito isto, observa-se que a Administração tem um papel importante dentro das organizações, contribuindo assim para o bom desempenho e o crescimento de uma organização.

1 – INTRODUCAO

  Vivemos em um mundo muito volátil onde tudo muda constantemente e se tratando de uma organização, a mesma precisa acompanhar essas mudanças para conseguir o seu lugar no mercado. Porem muitas ideias e inovações não é a receitas perfeitas para o desenvolvimento e o crescimento de uma organização. É importante também sabe gerenciar seus processos, é importante saber administrar.

A Administração é uma atividade comum a todas as organizações, é um processo de planejamento, organização, liderança, execução e controle. Essas técnicas administrativas utilizadas atualmente nas organizações foram desenvolvidas por grandes pensadores que com suas geniosas teorias contribuíram para a evolução dos processos dentro das organizações.

Dentre essas teorias esta a Teoria da Administração Cientifica, elaborada por Frederick Winslow Taylor onde seus princípios procuravam aumentar a eficiência da produção por meio de racionalização do trabalho evitando assim o desperdício e promovendo a felicidade entre o patrão e os empregados. Taylor acreditava que as tarefas precisavam ser desenhadas para que os funcionários não a executassem de qualquer maneira, sem uma linha de raciocínio lógica para seguir, evitando assim a elaboração de forma desorganizada. Taylor também acreditava que o desempenho dos trabalhadores na execução de suas tarefas também deveriam ser analisados, e assim avaliar os seus desempenhos. Taylor criou o estudo da administração de operações fabris que dizia que toda boa administração deveria compreender em pagar salários altos com baixo custo de produção, proporcionar pesquisas para desenvolver a melhor maneira de executar as tarefas, proporcionar treinamento para uma melhor qualificação dos funcionários e o ambiente organizacional favorável psicologicamente nas relações entre patrões e empregados. Para Taylor não é necessário o empregado trabalhar duro para produzir mais e sim trabalhar de forma inteligente com recompensas pela sua produção. Desta forma haveria um aumento na eficiência. Taylor contribui para novas ideias e ate mesmo para o aprimoramento das suas ideias durante a revolução industrial. De acordo com Maximiano, “ao lado de Taylor, o engenheiro Frances Fayol é um dos contribuintes mais importantes do desenvolvimento do conhecimento administrativo moderno”. Fayol explica em sua teoria que a Administração é uma função separada das outras, define como um processo de planejamento, organização, comando, coordenação e controle.

Para Max Weber seu estudo sobre a Burocracia seria o modelo ideal para se gerenciar uma organização. Max acreditava que a autoridade da Lei era a melhor forma de organização e orientação ao comportamento do homem. Segundo Weber “a organização burocrática possibilita o exercício da autoridade e a obtenção da obediência com precisão, continuidade, disciplina, rigor e confiança”.

Inúmeros foram os estudos para trazer melhorias nos processos de uma organização e com tantas evoluções ainda é possível identifica-las atualmente nos processos de uma organização. Dito isto, em uma breve analise efetuada junto à empresa Bob`s, iremos identificar seus processos a fim de comprovar que essas teorias se fazem presente até os dias de hoje.

2 – EMPRESA BOB`S

   O Bob´s é uma rede de restaurantes de comida rápida brasileira, fundada em 1952, estar em 3º lugar entre as redes de Fast Food do Brasil, e da América Latina é uma das maiores. A marca começou a se internacionalizar na Angola, sua primeira loja internacional foi aberta em Luanda, hoje a rede conta com 1066 lojas, em quatro países diferentes, Brasil, Portugal, Angola, e Chile. Hoje a marca pertence a Brazil Fast Food Corporation.

                     * Procedimentos da empresa

          Processos da empresa e seu funcionamento