CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS DE VENDA

Custos e Formação do

Preço de Venda.

No processo de formação do preço de venda, é necessário avaliar vários quesitos básicos para fixar preço no seu produto, existe vários itens que precisam ser lembrados, sendo o maior deles os custos na formulação e produção de um  produto, que podem ser chamados de custos diretos ex ( matérias primas) e também de outros gastos como salários, água, luz que são chamados de despesas indiretas.

O ramo de negocio que vamos citar como exemplo e uma pizzaria, onde possui o quadro de 8 funcionários, vamos mostrar através de um quadro o custo de produção de uma pizza tradicional portuguesa

	Custo de produção
Produtos	Quantidade	Preço unitario	total
Fermento	20 G	2,00	2,00
Açucar	20g	0,15	0,15
Leite	250ml	0,65	0,65
Agua	250ml	0,02	0,02
sal	20g	0,10	0,10
Farinha	800g	0,56	2,24
Molho	300g	2,79	2,79
mussarela	150g	1,10	1,10
presunto	150g	1,12	1,12
azeitona	8 azeitonas	0,56	0,56
ovo	2 ovos	0,25	0,50
Tomate	1 tomate	0,35	0,35
Cebola	1 cebola	0,44	0,44
oregano	Granel	0,26	0,26
Azeite	Granel	0,34	0,34
Total=                        12,62

É muito importante frisar que essas despesas citadas como indiretas, precisam ser pagas mesmo sem a venda do produto, outro fator a ser observado e a concorrência, saber o quanto seu concorrente vende seu produto, e diante dessa observação criar um mecanismo de seu produto ter uma diferenciação do produto concorrente.

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