ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A EXPANSÃO

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    UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP

                                ADMINISTRAÇÃO 7° PERÍODO

                                PROJETO INTEGRADOR I

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ESTUDO DE VIBILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A EXPANSÃO  

       DO RESTAURANTE PONTO DO SABOR EM PIRAPORA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A EXPANSÃO DO RESTAURANTE PONTO DO SABOR EM PIRAPORA

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado Faculdade Anhanguera Uniderp, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Administração.

Tutor Presencial: Márcio Rodrigues Benfica.

                                               Várzea da Palma – MG

       Junho/2016

                                        RESUMO        

Elaboraremos neste trabalho um projeto de estudo de viabilidade financeira acerca da expansão do Restaurante Ponto do Sabor. A empresa já atua a algum tempo no mercado e atualmente enxergou no crescimento turístico da cidade de Pirapora uma oportunidade de expandir os negócios, visto que apesar de rentável a empresa ainda é pequena, por se tratar de um negócio familiar.

O projeto irá abranger toda situação financeira da empresa, o potencial, controle de fluxo de caixa e como a empresa lida com capital de giro, com o objetivo final de captação de recursos de maneira consciente para expansão do negócio. Será necessário observar esses e outros aspectos, pois, a empresa sempre trabalhou sem dar a devida atenção aos aspectos administrativos que demonstram a saúde financeira da empresa.

O principal diferencial da empresa é o uso de produtos totalmente orgânicos, ou seja, legumes, verduras e hortaliças totalmente cultivadas sem o uso de agrotóxicos e um cardápio com delícias da culinária mineira com muitas receitas criadas pela própria família. O espaço disponível já não está suportando a procura de turistas que querem saborear seus deliciosos pratos. Esta grande procura se deve exclusivamente pela divulgação boca a boca, mostrando que a qualidade dos produtos tem atraído os clientes.                                                                      

Embasados e animados pelo sucesso do pequeno negócio surgiu esse desejo de investir na sua ampliação e ter a oportunidade de agregar cada vez mais valor ao empreendimento que nasceu para simplesmente completar a renda da família e se tornou sua principal fonte de captação de recursos.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO                                                                                 5
2. DEFINIÇÃO DO PROBLEMA                                                         6
3. JUSTIFICATIVA DO ESTUDO                                                         7
4. OBJETIVOS                                                                                 7

1. Objetivo Geral                                                                          7
2. Objetivos Específicos                                                                 7

1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA                                                         8
2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA                                              _                         9 

1. Empreendedorismo                                                                 9
2. Como surge um empreendimento                                               9
3. Processo de Abertura de uma empresa                                      10

1. Tributação                                                                      11

 6.4.       Estratégia do Negócio                                                              11

 6.5.        Gestão Financeira                                                               12

 6.5.1.     Risco e Retorno do Investimento                                               12

 6.6.       Instrumentos de Controle Financeiro                                        13

 6.6.1.    Fluxo de Caixa                                                                       13

 6.7.       Indicadores Financeiros                                                      14

 6.7.1.     Payback                                                                      14

 6.7.2.     Valor Presente Líquido (VPL)                                              15

 6.7.3.     Taxa Interna de Retorno (TIR)                                               15

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