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Franquias

Por:   •  8/9/2015  •  Trabalho acadêmico  •  2.305 Palavras (10 Páginas)  •  244 Visualizações

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SUMÁRIO

1 DESENVOLVIMENTO        

2. A História da Empada Brasil        

3.Pesquisa de Mercado........ .......................................................................................5

4.Abertura da Franquia.................................................................................................6

5.Negociação................................................................................................................7

6. Marketing..................................................................................................................8

6.1Riscos.... .................................................................................................................8

7.Caracteristicas do Publico Alvo.................................................................................9

7.1Serviços...................................................................................................................9

8-Conclusão...............................................................................................................10

9.Referências.............................................................................................................11



  1. DESENVOLVIMENTO

No atual cenário econômico e social brasileiro a incerteza com relação ao futuro profissional das pessoas é uma constante. 0 Mercado de trabalho está muito competitivo, na maioria dos setores existe mais demanda do que oferta de emprego e uma alternativa é abrir um empreendimento próprio. O presente portfólio oferece um breve comentário das modalidades conhecidas como franquias. Um franqueado é aquele empreendedor que adquire o direito de usar determinada marca ou produto. Apresentarei um breve comentário sobre franquias e falarei sobre a empresa Empada Brasil
Logo após, serão  respondidas algumas questões das seguintes disciplinas; Pesquisa de Mercado, Negociação, Marketing  e Metodologia Ciêntifica.

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A história da Empada Brasil

Em 1977 Minas Gerais, onde surgiram as primeiras empadas, por tradição onde as mulheres desde cedo aprendiam a fazer deliciosas empadas de vários sabores, a família adquiriu uma casa no mesmo ano em Petrópolis Rio de Janeiro, onde reviviam juntos com amigos lembranças de Minas , com muitos elogios  de amigos  e pedidos começaram novos recheios .Os amigos daquela época sempre motivando a família que profissionalizassem aquela herança culinária,assim, buscaram propostas que unisse a experiência familiar à elegância própria da região de Petrópolis.

E foi assim que 1.999, inauguraram a primeira loja da rede, na charmosa Petrópolis.Para representar toda a qualidade e história por traz das empadas, além de toda a riqueza de recheios, surgiu o nome Empada Brasil.

Empada Brasil,  atualmente conta com cerca de 50 lojas espalhadas pelo país, com faturamento médio anual de 25 milhões de reais.

Atualmente o segmento de Snack e cafeteria vêm mantendo um crescimento consistente e conservador no sistema de franquias. A Empada Brasil está presente dentro deste segmento por si só,faz parte do mercado de Food Service, caracterizado pelo fornecimento de alimentação aos consumidores que buscam refeições fora de casa. 

Segundo LEITE (1991), o conceito inicial de franquia surge no tempo da Idade Média, quando se adotava o feudalismo na Europa, onde as cidades-estados e a Igreja confundiam-se na pessoa do seu líder. À época se estabeleceram algumas cidades 'francas', ou seja, cidades livres de pagamentos de taxas, impostos ao poder central ou à Igreja, seus comerciantes tinham direito ao livre comércio de bens e serviços.

Franqueada é a pessoa física ou jurídica que apoia-se à uma rede de franquia. Ele é um colaborador do franqueador, sendo que a relação comercial entre as partes não caracteriza vínculo empregatício.

Pesquisa de Mercado

Objetivos específico:  O projeto consiste na elaboração de um Plano de Negócios para abertura de uma franquia de Empadas Brasil,  o objetivo principal deste projeto é expandir  vendas de salgados  e demonstrar a viabilidade financeira e seu retorno de investimento.

 Fazer uma pesquisa de mercado para levantar dados do perfil sócio econômico , verificar a aceitação do público potencial com relação ao empreendimento, descrever a estrutura administrativa da empresa,fazer as estimativas econômico-financeiras para determinar a viabilidade do empreendimento. Posso  dizer de uma forma geral que a pesquisa caracteriza-se como um processo que tem como objetivo a busca por discernir a verdade. Podemos verificar a pesquisa em várias situações do nosso cotidiano. Na esfera empresarial, onde muitas empresas e organizações também recorrem à pesquisa para buscar respostas, e assim encontrar informações e soluções que possam ajuda-las a tomar as melhores decisões. Muitos são os benefícios que uma pesquisa pode trazer para as empresas Atualmente o mercado se encontra cada vez mais turbulento e o concorrente constantemente oferece produtos inovadores aos clientes, então a empresa precisa ser competitiva e também oferecer produtos inovadores, caso queira se manter no mercado.

Montar um negócio não é fácil é preciso estudar todos os aspectos que influenciam nas atividades da empresa e assumir os riscos.

Para alcançar os objetivos propostos para o estudo de viabilidade do empreendimento, utilizei a  pesquisa descritiva e exploratória, objetiva conhecer e interpretar a realidade sem nela interferir para modificá-la (CHURCHILL, 1987).

Antes de escolher a franquia da Empada Brasil, fiquei  atento a muitos cuidados como obter informações da empresa franqueada em relação a situação financeira, os detalhes de suporte técnico, os benefícios e custos inerentes a taxas a serem cobradas pela rede.

O franqueador normalmente presta auxílio ao franqueado através de visitas regulares feitas por um Consultor de Campo. O franqueado não deve hesitar em pedir ajuda sempre que julgar necessário, pois é vital para o sucesso do negócio que tudo corra de forma correta e de acordo com os padrões estabelecidos pelo franqueador. Existem vantagens e riscos, como em todo negócio, ou seja, o fato de operar uma franquia não é garantia de sucesso imediato. 

ABERTURA DA FRANQUIA

 O local escolhido para viabilizar o negócio é um Shopping , localizado no bairro Água  Verde,  Avenida Republica Argentina, Curitiba,  Paraná. Região em crescimento de comércio e de muita movimentação de estudantes. No entanto, pretende-se atingir também moradores de  bairros próximo.

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