OBJETIVO PROJETO INTERDICIPLINAR 2

1 INTRODUÇÃO Será abordado através desse trabalho a criação de um plano de negócio no ramo alimentício, um restaurante. Para se desenvolver um empreendimento em um mercado tão competitivo, é necessário seguir um caminho seguro. Para isso é necessário fazer uma análise do mercado atual, levantando todas as informações necessárias, as oportunidades apresentadas e também os desafios existentes. Visando estratégias de marketing, expectativas de lucros. Com todas as informações será possível analisar a viabilidade do futuro negócio. Tem que ter todo um planejamento para a empresa ter um ótimo crescimento e sucess

2 OBJETIVO GERAL

Este trabalho tem o objetivo, desenvolver um plano de negócio no ramo alimentício. Atendendo diferente públicos, sempre buscando oferecer qualidade para seus clientes, com o objetivo de sua fidelização. A oportunidade existente nesse ramo, é pelo fato dos brasileiros estar comendo cada vez mais fora de casa.

2,1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Para se atingir a meta de um restaurante como se espera, são necessárias algumas análises como: Região que se localizará o restaurante  Futuros cliente  Análise do mercado no ramo  Descrição da concorrência Preferências dos clientes Caixa disponível para abertura do negócio; Um ponto importante é a análise da região, onde o empreendimento funcionará.

Um ponto importante é a análise da região, onde o empreendimento funcionará. A escolha do ponto comercial, tem impacto no sucesso. Analisar o perfil dos clientes, buscando uma visão antecipada. Definir tipos de alimentos que será oferecido, buscando sempre sua qualidade.

1.3

Metodologia da Pesquisa

As estratégias de busca utilizadas para realização deste trabalho, foi através de sites de pesquisas, para criação e desenvolvimento de plano de negócio.2. RAMO DE ATUAÇÃO O ramo apresentado é um restaurante self-service, localizado na região do Tatuapé, chama-se “Aconchego”, atendendo públicos diversos. Oferecerá buffet que varia de pratos quentes e frios, grelhados, buffet de sobremesas e frutas. Com opções de bebidas, suco naturais, água e refrigerante. Contará com um espaço para breve descanso após o almoço, onde poderá se servir com chá ou café, por conta do restaurante. Com estacionamento no local e serviço de manobrista para melhor atender. A satisfação do cliente é muito importante, ela está voltada também a infraestrutura do empreendimento, pois a primeira visão do cliente deverá ser atrativa. Por isso tem um ambiente de primeira, oferecendo assentos e mesas confortáveis e modernos. É necessário sempre buscar se manter informado, sobre inovações no mercado.