PIM II Gestão de Recursos Humanos

UNIP INTERATIVA[pic 1]

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA

“GELLU´S GELLATERIA”

SÃO JOSÉ DO RIO PARDO/SP

2011

UNIP INTERATIVA[pic 2]

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCILINAR

CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA

“GELLU´S GELLATERIA”

ALINE SILVA ALVES – 112030-8

ANA AMÉLIA JUNQUEIRA – 112030-9

NATÁLIA FERNANDA MANTOVANI – 112030-2

GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

1º SEMESTRE

SÃO JOSÉ DO RIO PARDO/SP

2011

RESUMO[pic 3]

O presente trabalho apresente uma visão geral sobre a empresa Gellu´s Gellateria dentro do ramo de produtos alimentícios. Faz uma apresentação dos produtos diferenciados que a empresa oferece ao seu público variado.

Explica a empresa como sendo um sistema, tendo um papel social e uma missão independente do contexto político. No trabalho é mostrado como a comunicação é importante dentro de qualquer empresa, suas diferentes variações de acordo com o objetivo do emissor, os níveis existentes dentro da empresa e a necessidade da escolha de canais adequados para que a mensagem chegue ao receptor, além de como a comunicação deve ser melhor utilizada com o público externo.

Na parte de Matemática Aplicada é explicada sobre como ela é aplicada e sua importância dentro da empresa para a tomada de decisões. Há também um gráfico exemplificando a entrada de caixa nos anos de 2007 a 2011.

Em Economia e Mercado é ressaltada as altas de vendas de sorvete no Verão e a sua queda no Inverno, além de sua influência no mundo financeiro. Explica, também, sobre os níveis de produção de acordo com o crescimento (ou decréscimo) da economia, a como analisar o mercado e a calcular o preço-custo-lucro da empresa.

Palavras-chave: Empresa – Comunicação – Economia

ABSTRACT[pic 4]

        This paper presents an overview of the company Gellu´s Gellateria within the field of food products. Make a presentation of different products the company offers its audiences.

        Explains the company as a system, having a social role and a mission regardless of political context. At work it is shown how communication is important within any organization, its different variations according to the purpose of the issuer, the existing levels within the company and the need to choose the appropriate channels so that the message reaches the receiver, and how communications should be best used with external audiences.

        At the Applied Mathematics is emphasized the high sales of ice cream in the summer and the fall in winter, and its influence in the financial world. It also explains about the levels of production according to the increase (or decrease) of the company, how to analyze the market and calculate the price-cost-profit company.

Keywords: Company – Communication – Economy

SUMÁRIO[pic 5]

1. INTRODUÇÃO..........................................................................................         6

2. COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL.............................................................         7

        2.1 A empresa...................................................................................         7

        2.2 Porte e tipo de negócio da empresa        .................................................         7

        2.3 Empresa como sistema................................................................         8

        2.4 Comunicação como sistema        .........................................................         9

                2.4.1 Fig. Organograma da comunicação..................................        10

                2.4.2 Fig. Organograma organizacional        ......................................        14

        2.5 Fluxo das comunicações.............................................................        15

                2.5.1 Fig. Organograma comunicação horizontal........................        15

        2.6 Principais serviços e/ou produtos.................................................16

3. MATEMÁTIA APLICADA.........................................................................16

        3.1 Fluxo de caixa...............................................................................        17

                3.1.1 Fig. Fluxo de caixa de Janeiro a Maio dos últimos cinco

                Anos.........................................................................................        18

4. ECONOMIA E MERCADO........................................................................        18

        4.1 O sorvete e suas influências no mundo financeiro        .............................        18

        4.2 Fundamentos da macroeconomia.................................................19

        4.3 Análise de mercado....................................................................        .........        20

        4.4 Trinômio: preço-custo-lucro.......................................................        .........        21

5. CONCLUSÃO.........................................................................................        .........        22

6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.......................................................        .........        23

        

1. INTRODUÇÃO[pic 6]

A Gellu´s Gellateria iniciou suas atividades em outubro de 2001, na cidade de Casa Branca. Destaca-se pela variedade de sabores, oferecendo aos seus clientes desde sorvetes conhecidos regionalmente, como também sabores da linha Italiana e picolés.

        O diferencial da empresa é fornecer aos seus clientes vários tipos de taças: com licores, caldas, frutas e também as afrodisíacas. Apresenta como novidades da casa: trufas de todos os sabores, tortas de sorvete, bolos, mousses e, em datas comemorativas como na Páscoa, ovos recheados com sorvete e no Natal, os sorvetones (panetone com recheio de sorvete), sendo todas essas delícias feitas artesanalmente.