PRODUÇÃO TEXTUAL EM GRUPO: OISHI SUSHI OISHI LOUNGE BAR

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO

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PRODUÇÃO TEXTUAL EM GRUPO:

OISHI SUSHI

OISHI LOUNGE BAR

[pic 3]

Olho D’água das Flores – AL

2015

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PRODUÇÃO TEXTUAL EM GRUPO:

OISHI SUSHI

OISHI LOUNGE BAR

Trabalho apresentado ao Curso de Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para o portfólio individual das atividades interdisciplinares do curso de bacharelado de Administração .

Professores: Marco Ikuro Hisatomi; Luíz Antônio Gabriel; Alfredo Ribeiro de Almeida; Gisleine Fregoneze; Sebastião Oliveira.

Olho D’água das Flores – AL

2015

SUMÁRIO

1 IDENTIFICAÇÃO..................................................................................................03

2 EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS.............................................04

3 GESTÃO DE PROJETOS.......................................................................................10

4 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E LOGÍSTICA.............................................12

5 CONCLUSÃO--------------------------------------------------------------------------------------18

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1 IDENTIFICAÇÃO

A construção de essa produção textual dar-se a importância considerável o grau de instrução geral ou técnico-especializado, e ainda o treinamento especifico preliminar exigidos para o adequado desempenho do cargo.

A metodologia utilizada e que deu suporte para a realização deste Trabalho se diz respeito a consultas bibliográficas e estudo de mercado. Será desenvolvido basicamente uma estrutura de um projeto empreendedor com base em uma oportunidade de mercado estruturamos esse trabalho, buscando desenvolver um trabalho relacionado ao trabalho individual procuramos manter uma base de empreendimento inovador por isso selecionamos o OISHI SUSHI RESTAURANTE E O OISHI LOUNGE BAR que é um restaurante japonês e um bar localizados no sertão do estado onde os mesmos tem 6 meses de abertura e ainda está desenvolvendo seus processos são duas empresas dos mesmos proprietários com segmentos diferentes que trabalha com a mesma estrutura.

1 EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGOCIOS

Identificação dos Sócios:

 OISHI SUSHI

Nome:	Emmanuel Henrik Alencar da Silva
Formação:	Administrador e Especialista em Planejamento e Gestão de Projetos

Nome:	Tiago Jorge Pedrosa de Azevedo Barros
Formação:	Engenharia de Pesca

OISHI LOUNGE BAR

Nome:	Emmanuel Henrik Alencar da Silva
Formação:	Administrador e Especialista em Planejamento e Gestão de Projetos

Nome:	Tiago Jorge Pedrosa de Azevedo Barros
Formação:	Engenharia de Pesca

Nome:	Carlos Antonio da Silva
Formação:	Contador

Em conversa e entrevista com os sócios foi observado que os mesmos tem os perfis de administrador e empreendedor.

EMPREENDIMENTO:

O Oishi Sushi é uma empresa prestadora de serviços na área alimentícia focando o segmento de comida japonesa e chinesa. Localizada em uma área de  95m², situado no bairro: Monumento em Santana do Ipanema-AL, no mesmo local funciona também o Oishi Lounge Bar com segmento diferente do restautante.

 Adentrar em um mercado novo e com vasta oportunidade de crescimento, é uma excelente iniciativa empreendedora sobre tudo em Santana do Ipanema que não tem a merecida atenção com serviços diversificados no ramo gastronômico para atender as necessidades desse público, indicando assim uma grande potencialidade.

É nessa perspectiva que o Oishiesta empenhado em ampliar este mercado, pois estudos nesse seguimento indicam uma grande demanda e nenhuma oferta na região e nas cidades vizinhas.

Com base nesses indicadores, é viável uma penetração de mercado eficiente e significativa, mediante a implementação de um modelo de negócio com planejamento estratégico bem elaborado e estruturado a médio e longo prazo, bem como constituir uma sociedade de empreendedores jovens com uma visão de negócio diferenciada.

A empresa é composta por uma sociedade de dois sócios, onde cada um detem 50% das cotas e terão funções na administração do empreendimento.

ORGANOGRAMA OISHI SUSHI
Gerente Comercial	Tiago Jorge Pedrosa de Azevedo Barros	Gerente Administrativo	Emmanuel Henrik Alencar da Silva

		ORGANOGRAMA OISHI LOUNGE BAR
Gerente Comercial	Tiago Jorge Pedrosa de Azevedo Barros	Gerente De Produção	Carlos Antonio	Gerente Administrativo	Emmanuel Henrik Alencar da Silva

Os gestores são profissionais que atuam no mercado no ramo de importação, gestão publica e assessoria administrativa.

 

Público-alvo: Classes A, B e C

O Oishi Sushi e o Oishi Lounge Bar tem sua estrutura fisica todos os espaços adaptados às condições e necessidades dos clientes seguindo as regras da ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) para que sejam evitados acidentes, proporcionando conforto e segurança.

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