Pop Programa Operacional

Por: riclac1983 • 14/4/2021 • Projeto de pesquisa • 816 Palavras (4 Páginas) • 132 Visualizações

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SUPERMERCADO LACERDA

ESTRUTURAÇÃO COMERCIAL

CONSULTOR: ENIVALDO

ANO – 2020

DEPARTAMENTALIZAÇÃO

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LOCAL DE ESPERA

Em frente à entrada principal.

LOCAL DE COMPRAS

Sala 3 inicialmente.

ESTRUTURA SALA DE COMPRAS

3 computadores

3 mesas

3 cadeiras para os compradores

3 cadeiras para os fornecedores

1 impressora

3 telefones (ramal)

POLÍTICA COMERCIAL – A política tem como finalidade direcionar a negociação da empresa, mostrando os pontos necessários para o comprador no ato da compra. Este ponto deve estar envolvido em todo departamento.

Política relacionada aos fornecedores – Exigir o maior número de visitas do fornecedor dentro do prazo negociado.
Política relacionada aos produtos – Vender a mercadoria o maior número dentro do prazo negociado.
Horário de atendimento – 09h00 as 17h00.
Horário de funcionamento – 07h00 as 18h00.

IDENTIFICAÇÃO VISUAL

Sala de compras.

Sala de espera.

Política comercial.

Horário de atendimento.

Processo comercial – Pedido.

PRECIFICAÇÃO

Os preços deverão ser precificados no ato da compra.
Os preços serão separados em lote com validade a partir do dia seguinte.
Os produtos de pesquisa serão gerenciados pelo diretor (a) do departamento.
A gestão de preços perante os erros de margem será gerenciada pelo diretor do setor.

CUSTOS

Qualquer aumento de mercadoria relacionado ao preço médio praticado pelos fornecedores, será anunciada pelo mesmo com antecedência.
Caso o aumento seja de imediato a negociação com o fornecedor será suspensa.

PEDIDOS

Todos os pedidos deverão ser lançados no sistema.

KPIS ou INDICADORES CHAVES

Vendas.
Margem oferta.
Margem sem oferta.
Venda promocional.
Lucratividade promocional.
Venda não promocional.
Lucratividade não promocional.
Relação entradas e saídas.
Tiket médio.
Clientes.
Índice de variedades.
Participação promocional.
Metas de vendas.
Metas de compras.
Metas trocas.

CICLO DE COMPRAS

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TAREFAS OPERACIONAIS

Controle de rupturas – curvas de vendas.

Quando? Segunda-feira.

Quem? Gerente de operações.

Sugestão de faltas gerência.

Quando? Segunda-feira.

Quem? Gerente de operações.

Pendência de pedidos.

Quando? Diariamente.

Quem? Assistente de compras.

POSICIONAMENTO DE PREÇO – MERCADO

Pesquisa de curva A.

Quando? Segunda-feira.

Quem?

Onde (concorrências)?

Pesquisa de leite UHT.

Quando? Segunda, terça e quarta-feira.

Quem?

Onde (concorrências)?

Pesquisa de açougue.

Quando? Quarta-feira.

Quem?

Onde (concorrências)?

Ranking e posicionamento da empresa.

Quando? Logo após as pesquisas.

Quem? Auxiliar de compras.

O quê? Preenchimento via sistema.

PENDÊNCIAS FINANCEIRAS

Existem pendências relacionadas a sell out?