Projeto de empresas hostel exsp

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DE TECNOLOGIA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇAO

RELATÓRIO FINAL DA DISCIPLINA DE PROJETO DE EMPRESAS

HOSTEL EXSPERIENCE

BRUNO BARDUCHI - 387550

DANIELA LIMA - 387460

KAUE WALTER - 387312

NAIARA AKEMI – 387231

SÃO CARLOS

2014

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RESUMO

O objetivo desta pesquisa foi identificar os principais benefícios e dificuldades percebidos pelos funcionários de uma grande indústria quanto ao processo de Gerenciamento por Categorias em um dos seus principais clientes supermercadistas. A base dessa pesquisa consistiu em estudar os benefícios e dificuldades mais abordadas pela literatura e elaborar, a partir delas, um questionário que captasse as percepções dos funcionários sobre os mesmos. O método utilizado foi o estudo de caso, a partir de um questionário estruturado, com a escala de Likert. Os resultados gerais da pesquisa apontam nove benefícios como os mais importantes: incremento das vendas; aumento da rentabilidade da categoria; maior eficiência na distribuição, lançamentos e promoções de produtos; melhor conhecimento do consumidor; aumento da satisfação do consumidor; consumidores mais leais; melhor relacionamento cliente-fornecedor; aumento da influência nas decisões da categoria e; melhor aproveitamento do espaço e layout da gôndola através da utilização de planograma. Além dos benefícios, foram encontradas quatro dificuldades mais importantes, são elas: dificuldade na adequação do sistema da rede supermercadista às necessidades requeridas pelas indústrias parceiras; sistemas ineficientes de informação para o fornecimento de dados; desconhecimento da teoria que fundamenta o ECR e o GC e; dificuldades na reunião dos dados. Por fim, as dificuldades classificadas pelos entrevistados como irrelevantes tiveram suas causas exploradas a fim de levantar possíveis soluções para superar as dificuldades previstas na literatura.

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SUMÁRIO

1. A Empresa .....................................................................................................................

1. NOME E ENDEREÇO DA EMPRESA......................................................................

2. MISSÃO ......................................................................................................................

1.2.1. Visão .....................................................................................................................

1.2.2. Valores ..................................................................................................................

1. PRINCIPAIS OBJETIVOS E METAS PARA OS PRÓXIMOS ANOS .....................

2. LEGALIZAÇÃO A SER ADOTADA PELA EMPRESA ..........................................

3. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL .........................................................................

4. PONTOS FORTES E FRACOS ..................................................................................

5. AMEAÇAS E OPORTUNIDADES ...........................................................................

1. O Projeto ......................................................................................................................

1. OBJETIVOS, JUSTIFICATIVAS E IMPACTOS DO PROJETO .............................

2. CRONOGRAMA FÍSICO DE EXECUÇÃO ..............................................................

3. CAPACIDADE EFETIVA E NÍVEL DE OPERAÇÃO .............................................

4. SISTEMA DE SEGURANÇA .....................................................................................

5. POLÍTICAS DE SUSTENTABILIDADE DA EMPRESA ........................................

1. Os Produtos ................................................................................................................

1. DESCRIÇÃO DO PRODUTO E SERVIÇOS ............................................................

2. TIPO DE PROCESSO PRODUTIVO .........................................................................

3. SISTEMAS DE CONTROLE E GARANTIA DE QUALIDADE .............................

1. Localização ..............................................................................................................

2. O Mercado ...................................................................................................................

1. PRINCIPAIS SEGMENTOS DE CONSUMO ............................................................

2. MERCADO CONSUMIDOR ALVO DA EMPRESA E PERFIL DO CONSUMIDOR POTENCIAL DA EMPRESA ..........................................................................................

3. PRINCIPAIS CONCORRENTES ..............................................................................

4. POLÍTICAS DE PREÇO ............................................................................................

5. FORMAS DE DIVULGAÇÃO / PROMOÇÃO ........................................................

1. Levantamento de custos e despesas ........................................................

1. CUSTO DE MÃO DE OBRA PRODUTIVA ............................................................

2. DESPESA COM MÃO-DE-OBRA ADMINISTRATIVA .......................................

3. CUSTO COM MATÉRIA-PRIMA E DEMAIS INSUMOS .....................................

4. CUSTO COM UTILIDADES ....................................................................................

1. ASPECTOS ECONÔMICOS – FINANCEIROS ........................................................

1. INVESTIMENTO DO PROJETO .............................................................................

7.1.1 Detalhamento de gastos .....................................................................................

7.1.2 Detalhamento das Máquinas Produtivas .........................................................

7.1.3 Detalhamento dos Móveis e Equipamentos .....................................................

7.1.4 Premissas do Capital de Giro ............................................................................

1. QUADRO DE USOS E FONTES ..............................................................................

2. QUADRO DE FINANCIAMENTO ..........................................................................

3. QUADRO DE DEPRECIAÇÃO ...............................................................................

4. ANÁLISE DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO POR PRODUTO (CUSTEIO POR ABSORÇÃO) .................................................................................................................

5. ANÁLISE DAS DESPESAS ....................................................................................

6. DETERMINAÇÃO DO PREÇO DE VENDA .........................................................

7. CÁLCULO DA RECEITA GERADA .....................................................................

8. DEMONSTRATIVO DE RESULTADO .................................................................

9.   PROJEÇÃO DO FLUXO DE CAIXA GERADO .................................................

10.   BALANÇO PROJETADO .....................................................................................

1. CÁLCULO E ANÁLISE DOS ÍNDICES ANUALMENTE ......................................

2. ANÁLISE DO PONTO DE EQUILÍBRIO E DO SIGNIFICADO DO VALOR OBTIDO .........................................................................................................................

3. ANÁLISE DE RENTABILIDADE ..............................................................................

4. ANÁLISE DE SENSIBILIDADE .................................................................................

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ........................................................................................

1 A Empresa

Neste primeiro capítulo abordaremos diversos pontos gerais sobre a empresa, desde o nome e endereço, missão, visão, valores, bem como algumas metas e objetivos para o futuro e uma análise de seus pontos fortes e fracos como também as ameaças e oportunidades.

1.1 NOME E ENDEREÇO DA EMPRESA

Este relatório baseia-se na construção de um hostel (termo em inglês para albergue), intitulado Hostel ExSPerience. Este projeto trata-se de uma simulação, sem nenhum vínculo com uma empresa real. O local disponível encontrado foi um sobrado para aluguel no bairro da Vila Madalena, em São Paulo – SP.

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