RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM ADMINISTRAÇÃO

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM ADMINISTRAÇÃO

SANTANA DE PARNAIBA

 2016

Hellton de Azevedo Cesar

B7921I-0

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM ADMINISTRAÇÃO

Relatório de Estágio apresentado ao Instituto de Ciências Sociais e Comunicação da Universidade Paulista, como parte dos requisitos necessários para a obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas.

Orientador: Bruna Panzarini

                                                         

SANTANA DE PARNAIBA

2016

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Sumário

INTRODUÇÃO        4

I – PERFIL DA ORGANIZAÇÃO        5

1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA        5

2 PRODUTOS E CLIENTES        6

2.1  Clientes-alvo e Áreas Geográficas de Atuação        6

2.2 Necessidades e expectativas dos clientes finais e intermediários.        6

2.3 Produtos principais        7

3 FORÇAS DE TRABALHO        8

4- PRINCIPAIS INSUMOS        9

4.1 Citar os principais produtos adquiridos de fornecedores        9

4.2 Citar as principais práticas adotadas para garantir a qualidade do que é adquirido de fornecedores.        9

II Descrição dos Processos Organizacionais da Empresa        10

1 PRINCIPAIS PROCESSOS DO NEGÓCIO        10

2 PRINCIPAIS PROCESSOS DE APOIO        11

III Modelagem        13

1 MODELAGEM DO PROCESSO PRINCIPAL DO NEGÓCIO        13

2 MODELAGEM DO PROCESSO PRINCIPAL DO SETOR DO TRABALHO        14

IV- Análise e Avaliação do Desempenho dos Processos        15

1        - ANALISAR E AVALIAR O DESEMPENHO DO PROCESSO DO SETOR DE ESTÁGIO        15

1.1 Objetivos da Organização Versus Objetivo do Processo Setor de Trabalho        15

1.2 Apresentar os Indicadores de desempenho do processo (eficiência e eficácia)        15

1.3 Apresentar os Indicadores de Desempenho do Processo Principal (Eficiência e Eficácia)        16

CONSIDERAÇÕES FINAIS        17

REFERÊNCIAS        18

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INTRODUÇÃO

O presente relatório é elaborado no âmbito da disciplina Estágio Curricular, com vista à conclusão da Graduação em Administração de Empresa da Universidade Paulista.

        O objetivo pontual deste Estágio Curricular é pautado na disciplina de Processos Organizacionais.

        O Estágio foi realizado na empresa Crn 3 e realizei o estágio no setor de atendimento aos clientes , realizando o cadastro dos mesmo para adquirir sua carteira profissional.

        A realização do Estágio ajudou na melhor preparação e na aplicação de tudo o que vimos no decorrer deste curso.      

        

I – PERFIL DA ORGANIZAÇÃO

  1 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

HISTÓRIA DO CRN-3

A criação do Sistema CFN/CRN foi resultado da mobilização de profissionais, estudantes e entidades de nutrição, que passaram a contar com um órgão regulamentador próprio. Isso representou uma conquista dos nutricionistas que, até então, eram fiscalizados por “órgãos regionais de fiscalização da Medicina” (Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967). Com a Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978, os nutricionistas passaram a ser acompanhados, inclusive nas questões éticas, por profissionais eleitos - um marco na história da profissão no Brasil -, revelando maturidade e engajamento da categoria. Maturidade que requer exercício contínuo, por meio da organização, da defesa das entidades e da valorização da profissão -, seja liderando algum movimento da classe, ou desenvolvendo, com critério,suas atribuições e, conseqüentemente, exibindo uma imagem positiva da nutrição.O Conselho Regional de Nutricionistas – 3ª Região, na sua criação (1980), congregava em sua jurisdição os Estados de São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul. A partir de janeiro de 2006 o Estado do Paraná foi separado, passando a constituir o Conselho Regional de Nutricionistas – 8ª Região.

Histórico

Criada em 31 de agosto de 1949, a Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN) foi a primeira entidade da categoria. Entre suas principais conquistas, está a regulamentação da profissão, por meio da Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967, hoje substituída pela Lei nº 8234, de 17 de setembro de 1991, que estabelece as atividades privativas do nutricionista, e a criação dos Conselhos Federal (CFN) e Regionais (CRN) de Nutricionistas, em 1978.

 Estrutura Jurídica

Os Conselhos Federais e Regionais de Nutricionistas constituem, no seu conjunto, uma autarquia federal – criada través de lei, com personalidade jurídica e direito público –, com autonomia administrativa e financeira –, podendo tomar decisões e gerir seus recursos financeiros, dentro dos limites estabelecidos pela lei.

 2 PRODUTOS E CLIENTES

 2.1  Clientes-alvo e Áreas Geográficas de Atuação

                Os clientes da Crn 3 são estudantes, graduados e técnicos em nutrição que buscam o conselho para ter sua carteira profissional de nutrição. Já sua área de atuação é a cidade de São Paulo e região metropolitana.

2.2 Necessidades e expectativas dos clientes finais e intermediários.

                O cliente tanto final (os concluintes)  e dos intermediários  (as unidades de Alimentação e Nutrição que prestam atendimento a populações sadias, tais como restaurantes industriais e comercias, hotéis, cozinhas experimentais, creches, escolas e supermercados)  tem como expectativa que o CRN-3 crie resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos profissionais e regulamentação das leis de nutrição, exigem procedimentos que caracterizam a profissão, respeitando as particularidades das diversas concepções da área .Contribuindo assim para a garantia do direito Humano à alimentação adequada. O conselho atende a essas expectativas fiscalizando, normatizando e disciplinando o exercício profissional do nutricionista e do técnico em Nutrição e Dietética e dos estabelecimentos  com  uma prática pautada na ética, buscando a  segurança alimentar e nutricional para o benefício da sociedade.