COMPARAÇÃO DE INDICADORES AMBIENTAIS EM EMERGIA PARA HORTALIÇAS ORGANICAS

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MICHAEL HENRIQUE DE SOUZA

COMPARAÇÃO DE INDICADORES AMBIENTAIS EM EMERGIA PARA HORTALIÇAS ORGANICAS

INCONFIDENTES – MG

2018

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MICHAEL HENRIQUE DE SOUZA

COMPARAÇÃO DE INDICADORES AMBIENTAIS EM EMERGIA PARA HORTALIÇAS ORGANICAS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como pré-requisito de conclusão do curso de Tecnologia em Gestão Ambiental no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais – Campus Inconfidentes, para obtenção do título de Tecnólogo em Gestão Ambiental.

Orientador: Prof. DSc. Carlos Cezar da Silva.

INCONFIDENTES – MG

2018

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MICHAEL HENRIQUE DE SOUZA

COMPARAÇÃO DE INDICADORES AMBIENTAIS EM EMERGIA PARA HORTALIÇAS ORGANICAS

Data da aprovação: ___ de ____________ de 2018

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Orientador: Prof. DSc. Carlos Cezar da Silva

(IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes)

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Membro 1 : Prof.

(IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes)

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Membro 2 : Prof.

(IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes)

AGRADECIMENTOS

Primeiramente agradeço a Deus por sempre estar comigo, pela força e perseverança!

Aos meus pais, José Fernandes de Souza e Maria de Lourdes de Souza, os quais acreditaram na minha capacidade e me deram a oportunidade de estudar.

Agradeço aos meus irmãos e amigos que me ajudaram de alguma forma, em especial o amigo Abidiel Campos que me emprestou seu computador diversas vezes!

Agradeço ao agricultor familiar Sr. Antonio Carlos Maciel pela hospitalidade e por possibilitar a coleta dos dados para conclusão do trabalho.

Agradeço ao professor Carlos Cezar da Silva, pela confiança e paciência de monge.

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO................................................................................................... 10
2. CARACTERIZAÇÃO DA PROPRIEDADE............................................ 12

1. MATERIAIS E MÉTODOS............................................................................ 13

1. INDICADORES DE EMERGIA................................................................. 14
2. REFERENCIAL DE TRANSFORMIDADE UEV................................... 15

1. RESULTADOS E DISCUSSÕES.............................................................. 16

1. CÁLCULO DOS INDICADORES AMBIENTAIS................................... 21

1. CONCLUSÃO.............................................................................................. 24
2. REFERÊNCIAS........................................................................................... 25
3. ANEXOS....................................................................................................... 28

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RESUMO

O presente trabalho tem como objetivo analisar e apresentar o resultado obtido pela contabilidade ambiental em emergia de sistemas de produção orgânico de hortaliças no município de Inconfidentes, Minas Gerais. As hortaliças estudadas foram, a alface, rúcula, vagem rasteira e ervilha que são cultivadas em sistema de rotação de culturas. Para a realização de cálculos emergéticos foram coletados dados na propriedade do Sr. Antônio Carlos Maciel que se localizo no bairro Santa Clara. Após realizado os cálculos dos indicadores  Os resultados da contabilidade ambiental em emergia dos quatro tipos de hortaliças foram comparados entre si. O presente estudo pôde demonstrar que há muito investimento de energias não renováveis e de recursos ecônomicos nos cultivos de alface, rúcula e ervilha, se comparados ao cultivo de vagem rasteira que obteve os valores de: rendimento em emergia (EYR) 1,46, investimento em emergia (EIR) 2,17, carga ambiental (ELR) 33,08, índice de sustentabilidade (ESI) 0,044, percentual de recursos renováveis (%R) 2,93, emergia por unidade UEV 2,29x109 (sej/g) e a transformidade 3,71x1010 (sej/J) demonstrando que a vagem rasteira possui menor carga ambiental e maior potencial de renovabilidade, permitindo maior equilíbrio ambiental para este cultivo em relação aos demais.

Palavras-Chave: contabilidade ambiental, analise emergética, alface, rúcula.

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ABSTRACT

The present study aims to analyze and present the obtained by environmental accounting in emergy of systems of organic production of vegetables in the municipality of Inconfidentes, Minas Gerais. The studied vegetables were, lettuce, arugula, ground pod and pea, which are grown in crop rotation system. For the accomplishment of emerging calculations data were collected in the property of Mr. Antônio Carlos Maciel which is located in the Santa Clara neighborhood. After the calculation of the indicators The results of environmental accounting in emergy of the four types of vegetables were compared to each other. The present study could demonstrate that there is a lot of investment of non-renewable energies and economic resources in lettuce, arugula and pea cultures compared to weed pod culture which obtained the values of: income in emergy (EYR) 1,46, investment in emergy (EIR) 2.17, environmental load (ELR) 33.08, sustainability index (ESI) 0.044, percentage of renewable resources (% R) 2.93, emerged per unit UEV 2.29x109 (sej / g) and the transforming 3.71x1010 (sej / J) demonstrating that the ground pod has a lower environmental load and greater potential for renewability  allowing greater environmental balance for this crop in relation to the others.

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