A CONTABILIDADE E FINANÇAS

 Universidade Paulista

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

PIM III PROJETO MULTIDISCIPLINAR

Araxá

2017

PIM III PROJETO MULTIDISCIPLINAR

CHOCOLATES MUNIK

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ORIENTADOR: MAURO TRUBBIANELLI

Araxá

2017

“O conhecimento só agrega valor quando colocado em prática”.

Vicente Falconi

RESUMO

No ramo do “chocolate” a palavra crise parece não existir, com base nisso vou analisar a estrutura administrativa da Chocolates Munik, visando as disciplinas aplicadas no 1º bimestre do curso de Processos Gerenciais, como Contabilidade, Fundamentos da Gestão Financeira e Estatística Aplicada, para vermos o andamento da empresa e se a “crise” realmente não passa por aqui.

Palavra-chave: Chocolate – Administração - Crise

ABSTRACT

In the "chocolate" branch the word crisis does not appear to exist, based on this I will analyze the administrative structure of Chocolates Munik, aiming at the disciplines applied in the first two months of the course of Management Processes, such as Accounting, Fundamentals of Financial Management and Applied Statistics, for see the progress of the company and if the "crisis" really does not happen here.

Keywords: Chocolate - Administration - Crisis

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        7

2.        DESENVOLVIMENTO        8

2.1 Contabilidade        8

2.2 Fundamentos da Gestão Financeira        12

2.3 Estatística Aplicada        13

3.        CONCLUSÃO        15

4.        REFERENCIAS        16

5.   ANEXOS............................................................................................................................17

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1. INTRODUÇÃO

O Brasil é o 8º pais no mundo em consumo de chocolate, e em até 2020 podemos nos tornar o 4º. O número de empregos diretos gerados pela indústria do Cacau é de aproximadamente 300 mil.

A Chocolates Munik Ltda foi fundada oficialmente no ano de 1971, pelos irmãos Marconi, antes pescadores. Em 1975 nasce à linha de bombons recheados, em seguida o Pão de Mel que se mantêm como carro-chefe até hoje; já na década de 80 surgem os panetones recheados, e nos anos 90 a produção de ovos de páscoa com as cascas recheadas e as primeiras lojas em Shopping Centeres;

Até 2003 os produtos da Chocolates Munik eram feitos com barra de chocolate de outras marcas, após esse ano ela passou a fabricar seus produtos com seu próprio chocolate, até os dias atuais, a produção é 80% artesanal

A Chocolates Munik possui um portfólio com mais de 100 produtos divididos em categorias distintas, que procuram contemplar todos os anseios de compra do consumidor.

Com 46 anos de vida, a Chocolates Munik, é uma empresa consolidada no ramo alimentício, ganhadora de vários prêmios, inclusive o de “Melhor Pão de Mel do Mundo”.

A visita a empresa Chocolates Munik, no bairro de Santana, Zona Norte de São Paulo, Capital, foi muito prazerosa, onde tive a oportunidade de conversar com a diretora comercial que me apresentou cada área identificando seus altos e baixos e os problemas do dia a dia.

1. DESENVOLVIMENTO

2.1 Contabilidade

“A contabilidade é um sistema de informação voltado principalmente para prover os usuários de dados para tomada de decisão” (Ludicibus e Marion)

São as informações fornecidas pela contabilidade que geram as decisões de negócios a serem tomadas pela empresa, com base nessas informações espera-se obter melhores desempenhos e resultados.  O mercado do chocolate tem seus altos e baixos. Em períodos de datas comemorativas como Páscoa e Natal, onde o chocolate está presente em muitas mesas, um dia de trabalho pode chegar de 12 a 16 horas, nos outros meses suas vendas são dependentes do vaivém da economia, mas ainda com bom rendimento.

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Analise:

ÍNDICE DE LIQUIDEZ CORRENTE (LC) =            ATIVO CIRCULANTE

                                                                                                _______________________      

                                                                                           PASSIVO CIRCULANTE  

LC =     1.249.626,43

           ____________ =   1,82

               685.472,42

ÍNDICE DE LIQUIDEZ GERAL (LG) =            ATIVO CIRCULANTE + REALIZÁVEL EM LONGO PRAZO                                                                                              

                                                                   _________________________________________________

                                                             PASSIVO CIRC. + PASSIVO EXIGÍVEL A LONGO PRAZO

LG =     1.249.626,43

           ____________ =   1,82

             685.472,42

ÍNDICE DE ENDIVIDAMENTO (IE) =      PASSIVO CIRCULANTE+ EXIGIVEL LONGO PRAZO

                                                                      _______________________________________