A Manifestação da Contabilidade

Curso de Barras [pic 1]

                                                                                                                           Professora: Renata Monteiro                                                                                                             Fone/Whats: 51 997488462                                                                                                                Instagram: @atelierenatamonteiro

Barra Sensação

Caramelo de Morango

Ingredientes Caramelo:

• 250 gramas de creme de leite fresco ou nata
• 440 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de FLOR DE SAL
• 30 gramas de Glucose
• 60 gramas de água
• 30 gramas de pasta de morango Gustosia

Modo de preparo: Ferva o creme de leite com a flor de sal e adicionar a pasta. Caramelize o açúcar com a glucose e a água, até ficar com uma cor ambar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo sem parar. Deixe esfriar.

Coração de Cookies

Biscoito Amanteigado Rosa

Ingredientes:

• 100 gramas de manteiga sem sal ou margarina forno e fogão
• 90 gramas de açúcar refinado
• 1 ovo
• 250 gramas de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Corante rosa

Modo de preparo: Bater a manteiga, acrescentando o açúcar aos poucos até obter um creme. Acrescentar o ovo, as raspas de limão e continuar batendo para incorporar na mistura. Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar aos poucos a farinha com o sal. Deixar descansar por pelo menos 20 minutos na geladeira.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 160°. Forma untada com manteiga e farinha.

Proibida a reprodução ou cópia parcial/total sem autorização do autor conforme a Lei 9.610/98. Sob pena das sanções previstas na legislação em vigor.

Massa PinkVelvet

Ingredientes:

• 115 gramas de açúcar refinado 
• 60ml de óleo 
• 50ml de leite 
• 100 gramas de creme e leite
• 2 ovos
• Corante rosa em pó
• 150 gramas de farinha de trigo 
• 10 gramas de fermento
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 5ml de essência de baunilha

Modo de preparo: Na batedeira junte os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte, o corante, o vinagre  e o leite. Bata por 2 minutos. Desligue e adicione os demais integrantes peneirados e bata até ficar homogêneo. Asse em forno pré aquecido a 180°.

Recheio de Chocolate Branco

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate branco
• 80 gramas de creme de leite
• 10 gramas de glucose de milho

Modo de preparo: Derrete o chocolate. Aquecer a glucose e misturar com o chocolate derretido e o creme de leite Usar depois de frio.