ATPS Empreendedorismo A Cafeteria Coffee Break

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

A Cafeteria Coffee Break será um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um local agradável, tranquilo e moderno para uma pausa das rotinas do dia-a-dia. O serviço de Internet com tecnologia Wi-Fi junto a um espaço cultural onde os nossos clientes terão acesso aos principais jornais e revistas especializadas em administração e economia de todo país, e ao fundo músicas agradáveis especialmente escolhidas para proporcionar momentos de descontração aos nossos clientes.

 A Cafeteria será instalada em um imóvel na região da Zona Sul de Sorocaba, mais precisamente na Avenida Antônio Carlos Comitre, 349, no bairro do Campolim, por ser o local onde mais se concentra nosso público-alvo, as casas e estabelecimentos comercias de alto padrão ali existentes.

2. CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO

Destinado a um público bastante eclético a Cafeteria Coffee Break que, alia tranquilidade e modernidade irá conquistar os clientes, afinal quem gosta de navegar na internet a qualquer hora e em qualquer lugar, tem mais um motivo para freqüentar nossa Cafeteria, pois também teremos a tecnologia Wi-Fi, que permitirá o acesso, sem fio, à internet para usuários de notebooks e PDAs (computadores de mão). Essa novidade, muito comum nos Estados Unidos e Europa, chegou para estreitar o relacionamento com os clientes que demandam serviços mais completos, além de garantir mais conforto, comodidade e segurança para usar seus equipamentos.

O diferencial da Coffee Break estará na escolha dos itens de seu menu: uma seleção especial dos melhores drinks a base de café, incluindo desde o café com leite, até as diferentes misturas para atender os mais exóticos e sofisticados paladares, também contaremos com os salgados mais refinados e toda linha de doces, bolos e tortas de diversos sabores. Tudo especialmente selecionado, com muita rapidez e cortesia no atendimento, limpeza das instalações, cuidados com a decoração do ambiente, tudo para proporcionar uma refeição saborosa, nutritiva e higiênica num ambiente diferenciado e tranqüilo para se passar momentos agradáveis.

2.1 Nossa Visão

A Cafeteria Coffee Break será uma marca em expansão no mercado, que espera se consolidar junto ao seu público-alvo como uma empresa de grande referência devido sua postura empresarial e excelência na qualidade dos seus produtos e serviços.

2.2 Nossa Missão

Garantir a satisfação e bem-estar aos clientes, num ambiente que proporcione boa alimentação, ambiente agradável, diversão e tranqüilidade, além de muita informação atualizada.

2.3 Análise S.W.O.T

2.3.1 Ambiente Externo: Oportunidades e Ameaças

OPORTUNIDADES	AMEAÇAS
Bebidas tradicionais e exóticas;	Mudanças climáticas e paladares tradicionais;
Merchandising;	Ausência de assistência técnica local.
Possibilidade de novos mercados;	Concorrências com restaurantes finos de comidas típicas.
Disponibilidade de financiamento;	Atraso na entrega dos produtos pelos fornecedores.

2.3.2 Ambiente Interno: Pontos fortes e Pontos fracos

PONTOS FORTES	PONTOS FRACOS
Bom relacionamento dos sócios;	Carência de programa de treinamento, trazendo problemas operacionais internos;
Reduzido número de concorrentes;	Escassez de mão-de-obra qualificada.
Localização adequada da empresa.
Condições de trabalho favoráveis.
Diversificação nos produtos.
Boa aceitação no mercado consumidor.

 

3. A EMPRESA

As cafeterias que antes eram uma remota opção hoje já se tornaram uma constante no país e acabaram caindo no gosto do brasileiro. Chegaram devagar e firmaram-se no mercado tornando-se uma boa opção de negócio. Claro que muito se deve ao grande consumo do produto, afinal a grande maioria dos brasileiros é fã da bebida, mas existem outros fatores que contribuíram para esta rápida expansão.

O café é uma bebida única que já faz parte da vida e da história do Brasil e foi com essa idéia que decidimos então abrir a Cafeteria Coffee Break, e nossa meta é disponibilizar uma bebida de qualidade em um ambiente ousado e sofisticado que se destaque em relação a outros estabelecimentos do ramo.

3.1 Dados da Empresa

Razão Social: Cafeteria Coffee Break LTDA

Nome Fantasia: Coffee Break

Endereço: Avenida Antônio Carlos Comitre, 349 – Campolim – Sorocaba/SP

Endereço eletrônico: [e-mail]

Contato: (15) 3238-1992 / 3238-1986

3.2 Dirigentes

Nome: Helen Wincler Oliveira                                        Profissão: Contadora

Responsabilidade: Finanças                                           Telefone: (15) 3239-9100/ 9146-4222

e-mail: [e-mail]

Nome: Caroline Castro Oliveira                           Profissão: Administradora 

Responsabilidade: Marketing                                 Telefone: (15) 3012-8554/ 9652-4512

e-mail: [e-mail]

Nome: Marcela Pitton                                                Profissão: Administradora

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