Determinando os métodos de cálculo utilizados na negociação, ferramentas de geração de relatórios que ajudam e verificação de métodos de preços

Introdução

Este artigo foi elaborado por meio de pesquisa em literatura voltada para a

gestão de custo e feita apreciação in loco de algumas empresas averiguando as rotinas

de trabalho e partindo de estudos empíricos.

O objetivo é identificar os métodos de custeio utilizados no comércio, apresentando

os meios de elaboração de relatórios gerenciais que auxiliam na tomada

de decisão e verificando as pratica para formação de preço. Tendo o comércio varejista

uma enorme dificuldade de encontrar literatura focada na gestão de custos para

seu segmento, surge a pergunta: como ajudar estas empresas a suprir essa deficiência?

Haja vista que tanto os livros quanto as instituições de ensino superior focam

a gestão de custo para indústria onde a formação de preço e as apurações dos custos

ficam mais claras devido à facilidade encontrada na divisão da empresa em departamentos.

Já para o comércio se torna mais complicado definir certos percentuais

de participações das despesas como, por exemplo, a participação da logística do

depósito que atente as 5 lojas em uma mesma região, e o salário do setor financeiro

da loja faz parte do custo fixo ou da despesa direta da empresa?

No ambiente fabril a preocupação maior é com os gastos relacionados com

matérias-primas, salários e encargos dos funcionários, depreciações das máquinas

e do prédio, manutenção etc. e a forma como esses gastos são atribuídos aos produtos

fabricados, ou seja, se objetiva calcular o custo unitário de fabricação, geralmente

com o uso de um método de custeio. No contexto varejista os custos restringem-

se aos fatores inerentes à aquisição da mercadoria para revenda, não sendo

necessário utilizar um método de custeio para atribuir os demais fatores que teria no

caso industrial.

A origem do comércio varejista

Definir a origem do comércio é algo quase que impossível, pois o simples ato

de trocar mercadoria já se configurava um ato comercial, as famílias produziam a

partir da agricultura, produtos para subsistência e trocava parte desta produção com

outras famílias tomando como valor o peso das mercadorias, somente após a invenção

da moeda e que esses bens tomaram valores monetários atribuindo assim um

custo na aquisição deste. O comercio de retalho, como é originalmente conhecido o

comercio varejista, parte da comercialização de produtos em pequenas quantidades

a consumidores finais e a etimologia desse tipo de comercio se deu na Europa, criada

pelos portugueses por meio da palavra “vara”, medida utilizada para fracionar os

retalhos comercializados nas feiras na idade média. Kotler (2000, p. 540) diz que

todas as atividades de venda de bens ou serviços diretamente aos consumidores

finais são definidas como varejo. O local independe