Análise da eficiência econômica dos investimentos

ANÁLISE DE INVESTIMENTO

Atualmente, o Brasil está entre os maiores mercados consumidores dos populares produtos light e diet em redes de alimentação rápida.

O número de unidades de produtos saudáveis vem cresce todo ano. Segundo dados da Associação Brasileira do Franchising (ABF), o número de franquias de produtos saudáveis cresce 10% todo ano e movimenta e cerca de R$ 1 bilhão.

O principal fator que faz do mercado de produtos saudáveis dar certo em todo lugares do mundo, inclusive no Brasil, é o perfil do consumidor. A necessidade de alimentação rápida em conjunto com bons serviços e qualidade encanta o consumidor.

As franquias de produtos saudáveis podem se tornar uma aplicação de risco se o futuro empresário não observar, junto ao franqueador, inúmeros fatores que determinam o sucesso ou o fracasso do empreendimento. O investimento é alto e é preciso realizar um estudo de viabilidade para garantir o fluxo de clientes, além de escolher com cuidado o ponto comercial. Fatores como o peso da marca no mercado, garantia de fornecedores exclusivos e agilidade no processo de adequação da loja aos padrões da rede interferem no valor do investimento inicial para a abertura da franquia.

O investimento do franqueado, destina-se aos equipamentos de cozinha, letreiros, luminosos, despesa de treinamento dos funcionários e equipe gerencial. A franquia oferece ao empresário o direito de utilizar a marca e a tecnologia Go Fresh, o treinamento necessário para operar o restaurante e a participação em sistemas cooperativos de marketing e compras.

Depois da inauguração, a Go Fresh continua fornecendo consultoria permanente ao franqueado no que se refere a operação do restaurante. Os especialistas da rede analisam as áreas de administração, marketing, desenvolvimento imobiliário, recursos humanos, treinamento e compras para que os empresários consigam atender aos padrões da franqueadora.

O investimento inicial de R$ 345.000 mil justifica-se, segundo Liliane Costa da França, gerente-geral, pela compra e adequação do ponto ao padrão da empresa Go Fresh. O peso da marca no mercado permite melhor negociação com fornecedores, o que facilita muito. Ocorre o oposto no caso de redes que ainda trabalham a marca. Nem sempre é possível conseguir bons preços para a execução de serviços dentro da própria loja.

O empresário deverá pagar a taxa de franquia no valor de R$ 49 mil para utilizar o "know how" da marca Go Fresh. Cada unidade tem um faturamento que vai de R$ 60 mil a R$ 160 mil, dependendo do local onde está instalada. A taxa de royalties é de 6% e, de publicidade, de 2% do faturamento bruto.

Especialistas alertam para a necessidade de avaliar a franquia antes de investir todo capital. O risco existe e está amenizado no poder da marca". Fatores como visita aos franqueados da rede para avaliar se o faturamento condiz com que o franqueador expõe e realizar estágio antes de abrir franquia são fundamentais para que o empreendimento ofereça retorno.

O ponto escolhido por Ana Paula foi o Shopping praça da Moça em Diadema. O local está sendo preparado para atender a clientela. O plano de negócio indicou viabilidade do negócio conforme segue abaixo: