Café Gourmet - Análise Da Concorrência No Mercado De Belo Horizonte

Concorrentes - Café Gourmet - Belo Horizonte

Os concorrentes identificados inicialmente estão presentes no mercado de Belo Horizonte.

Podemos perceber características em comum nas embalagens de acordo com a quantidade comercializada. Nas embalagens de 1 kg o café é torrado em grãos; e nas de 250 g e 500 g o café é apresentado na forma torrada e moída.

Existe um maior numero de empresas que comercializam seus produtos em embalagens de 250 g, no total 50%. De 500 g foi a menor, totalizando 19%. Na forma torrada em grãos a embalagem de 1 kg somou 31%.

Embalagens de 1kg

• Utilização de embalagem com válvula aromatizante

• Torrado em grãos

• Preço médio: R$ 30,23

Embalagens de 500 g

• Utilização de embalagem do tipo almofada/metálica ou a vácuo

• Torrado e moído

• Preço médio: R$ 21,90

Embalagem de 250 g

• Utilização de embalagens do tipo almofada/metálica, a vácuo, lata e com válvula aromatizante

• Torrado e moído e Torrado em grãos

• Preço médio: R$ 14,10

Selos e certificações

A maioria das marcas de cafés denominadas gourmets não possuem selos ou certificações. Os selos e certificações identificados são:

a. Selo de Pureza ABIC

b. UTZ Certified – Good Inside

c. Cafés Premiados de São Paulo – Safra 2007

d. UTZ KAPEH (CERTIFIED RESPONSABILE COFFEE

e. BRAZIL SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION - BSCA

f. PQC ABIC GOURMET

g. BEM VIVER (DES. SOCIAL E AMBIENTAL)

h. ABIC Superior