MC Donalds

UNIVERSIDADE DE SOROCABA

PRÓ-REITORIA DE POS - GRADUAÇÃO E PESQUISA

PROGRAMA DE POS-GRADUACAO LATO SENSU

TRABALHO DE TEORIA GERAL DA ADMINISTRAÇÃO

SOROCABA/SP

ABRIL

2004

Mc Donald´s

Orientador: Prof. Carlos Saraiva

Pesquisa de Teoria Geral da Administração apresentado como exigência parcial para obtenção de Créditos da Graduação em Administração de Negócios, da Universidade de Sorocaba.

Orientador: Profeta

SOROCABA/SP

ABRIL

2004

SUMÁRIO

1ª PARTE

INTRODUÇÃO.........................................................................................

HISTÓRIA................................................................................................

MISSÃO...................................................................................................

OBJETIVO...............................................................................................

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO........................................................

RAMO DE ATIVIDADE............................................................................

FATURAMENTO ANUAL........................................................................

PRODUTOS.............................................................................................

PORTE DA EMPRESA............................................................................

ORGANOGRAMA GERAL......................................................................

ORGANOGRAMA DEPARTAMENTAL..................................................

Nº DE FUNCIONÁRIOS..........................................................................

2ª PARTE

VENDAS..................................................................................................

PRODUÇÃO............................................................................................

RECURSOS HUMANOS.........................................................................

INFORMÁTICA........................................................................................

1. História

O McDonald's é a maior e mais conhecida marca do planeta, com mais de 30 mil restaurantes e 1,5 milhão de funcionários distribuídos por 119 países. Em 2001 o faturamento mundial atingiu a marca de US$ 40,6 bilhões e hoje o McDonald's registra média de 46 milhões de clientes atendidos por dia – ou cerca de 17 bilhões por ano.

Para se tornar essa marca que corresponde a quase metade das redes internacionais de restaurantes fora dos Estados Unidos e cerca de dois terços das vendas nesse setor em todo o mundo, o McDonald's percorreu um longo caminho.

A história começou em 1954, quando o representante comercial Ray Kroc conheceu o restaurante dos irmãos Dick e Maurice McDonald, administrado com notável eficiência. Dono de um raro espírito empreendedor, Kroc juntou suas economias e propôs aos irmãos McDonald a franquia do nome da família para a abertura de um outro restaurante, que funcionasse nos mesmos moldes.

Negócio fechado, em 15 de abril de 1955 o ex-representante comercial inaugurou seu primeiro restaurante em Des Plaines, no Estado de Illinois. A idéia era servir hambúrgueres de qualidade, com serviço rápido e cortês, em um ambiente totalmente limpo – conceitos até hoje ligados à marca.

Começava naquele momento uma revolução na indústria e na história da alimentação mundiais. Um ano depois, Ray Kroc já tinha montado uma cadeia com mais de 20 restaurantes espalhados pelo território norte-americano. Em 1958 completava a venda de mais de 100 milhões de hambúrgueres: o porte do negócio começava a ganhar expressão. No início dos anos 60, Kroc desembolsou US$ 2,7 milhões e comprou a parte dos irmãos McDonald no negócio.

Em 1967, com quase mil restaurantes funcionando nos Estados Unidos, o McDonald's iniciava sua escalada internacional, abrindo uma loja no Canadá e outra em Porto Rico.

Considerado um fenômeno comercial do século 20, o McDonald's obteve sucesso devido a quatro fatores principais: concentração de esforços em uma única atividade, ênfase na gestão de pessoas, administração descentralizada e fornecedores trabalhando em parceria. Em todas as partes do mundo, a empresa é dirigida por sócios locais.

Atualmente, 80% dos restaurantes da rede são comandados por franqueados independentes, que seguem os conceitos de trabalho estabelecidos pelo Sistema McDonald's, o que mantém inalterado o alto padrão de qualidade dos produtos da rede.

O Brasil foi o 25º país do mundo – e o pioneiro na América do Sul – a conhecer o inconfundível sabor do Big Mac™.

O primeiro McDonald's brasileiro foi inaugurado em fevereiro de 1979, em Copacabana, no Rio de Janeiro. Dois anos depois, os arcos dourados chegaram a São Paulo, com a abertura de um restaurante na Avenida Paulista.

O sucesso foi tão grande em São Paulo que, já em 1984, foi lançado

na cidade o sistema Drive-Thru, na Avenida Juscelino