Mundo Saudável

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI

MUNDO SAUDÁVEL

011-3456-6644

www.mundosaudavel.com.br

[e-mail]

Rua: Boa Vista, 375 – 1º andar – São Paulo - SP

São Paulo

2012

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI

MUNDO SAUDÁVEL

CAMILA GONSALVES DA SILA

DANIELA GAMERO DE ARAUJO

LUIZ FERNANDO MORAIS

MADELEYNE GONSALVES BRANDÃO

MARIANE MACEDO

Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Empreendedorismo em ação do curso de Marketing turno noturno da Universidade Anhembi Morumbi. Ministrado pela professora Andrea Mora

São Paulo

2012

ÍNDICE

SUMÁRIO EXECUTIVO 5

PLANO ADMINISTRATIVO/ ORGANIZACIONAL 6

ESTRUTURA LEGAL DE NEGÓCIO 6

EQUIPE DE GERENCIAMENTO 7

CONSELHO ADMINISTRATIVO/CONSELHO CONSULTIVO 8

RECRUTAMENTO E SELEÇÃO DE FUNCIONÁRIOS 8

REMUNERAÇÃO E PARTICIPAÇÃO 8

PRÊMIOS E PLANO DE INCENTIVOS AO FUNCIONÁRIO 9

COMUNICAÇÃO 9

INFRAESTRUTURA 10

PLANO DE PRODUTO/ SERVIÇO 10

CARACTERÍSTICAS E BENEFÍCIOS 10

ESTÁGIO DE DESENVOLVIMENTO 11

LIMITAÇÕES DO PRODUTO/SERVIÇO 11

ENCARGOS DOS PRODUTOS E SERVIÇOS 11

PRODUÇÃO 12

INSTALAÇÃO 12

FORNECEDORES 12

PRODUTOS/SERVIÇOS RELACIONADOS E DESMEMBRAMENTO 13

MARCAS REGISTRADAS, PATENTES, DIREITOS AUTORAIS, LICENÇAS, ROYALTIES 13

REGULAMENTAÇÕES GOVERNAMENTAIS 13

PLANO DE MARKETING 13

PERFIL DO SETOR- TAMANHO ATUAL 13

POTENCIAL DE CRESCIMENTO 14

OUTRAS CARACTERÍSTICAS 15

CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO 15

CONCORRÊNCIA DIRETA 16

CONCORRÊNCIA INDIRETA 16

CONCORRÊNCIA FUTURA 17

ANÁLISE COMPETITIVA 17

PERFIL DO MERCADO-ALVO 18

PERFIL DO CLIENTE 18

FUTUROS MERCADOS 18

ESTRATÉGIA DE PREÇOS 19

LISTA DE PREÇOS 19

POLÍTICAS DE PREÇOS 26

IMAGEM DA EMPRESA 26

ATENDIMENTO AO CLIENTE 27

LOCALIZAÇÃO 27

EQUIPE DE VENDAS DIRETAS 28

LICENCIAMENTO OU DISTRIBUIDORES 28

PROPAGANDA E PROMOÇÕES 28

PUBLICIDADE 28

TELEMARKETING/MALA DIRETA 28

INTERNET 29

FEIRAS E EXPOSIÇÕES 30

EFICÁCIA DA PENETRAÇÃO DE MERCADO 31

SUMÁRIO EXECUTIVO

O restaurante ‘Mundo Saudável’ é um empreendimento que tem como objetivo estabelecer uma alimentação balanceada e saudável a um preço justo e competitivo no mercado, além também de informatizar e conscientizar nossos consumidores a cerca do assunto ‘se alimentar bem.

A empresa estará localizada no centro da cidade de São Paulo -SP, pois acreditamos ser um lugar estratégico devido ao grande fluxo de pessoas que circulam no local e que tem um fácil acesso. Devido a inúmeros casos de pessoas com uma quantidade de doenças sofridas, como obesidade, pressão alta, colesterol , diabete entre outras ,temos a missão de orientar essas pessoas a se alimentar de uma maneira correta, pois com o avanço da ciência na área de nutrição transformou o simples ato de comer em uma ferramenta poderosa na promoção de saúde. Uma nutrição adequada é capaz de diminuir o estresse, ansiedade e a irritabilidade, além de facilitar o controle de peso e do humor, além disso, uma alimentação correta auxilia muito na melhora no rendimento de esportistas, potencializar o desenvolvimento físico e cognitivo de crianças e adolescentes, contribuir para uma gestação plena e saudável e lidar com as alterações naturais do envelhecimento.

Tendo em vista a correria do dia-a-dia sabemos da pouca disponibilidade de tempo de muitas pessoas, então pensando nisso iremos oferecer um atendimento rápido e prático, sobretudo com uma qualidade percebida tanto no produto quanto no atendimento, com um preço baixo e buscando sempre um diferencial competitivo, teremos uma nutricionista na qual irá elaborar um cardápio individual para a pessoa que irá consumir em nosso restaurante, como uma forma de consultoria básica, sugerindo assim uma dieta especifica de acordo com a necessidade e hábitos de cada pessoa. Assim podemos dar desconto para quem optar por fazer a dieta por um mês comendo em nosso restaurante todos