O desempenho do mercado de bebidas no Brasil

CLASSIFICAÇÃO E DESEMPENHO DE SETORES DA AMBEVPROFESSORA: Luis Victor SÃO CAETANO DO SULNovembro - 2011

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Sumário

INTRODUÇÃO...............................................................................................................1DESENVOLVIMENTO..................................................................................................2

2.

O desempenho do mercado de bebidas no Brasil .........................................................33. Empresa Líder................................................................................................................44. Classificação do setor....................................................................................................55. Classificação da Indústria de Bebidas...........................................................................66. Produtos da AmBev.......................................................................................................77. Todas as Marcas............................................................................................................98. Principais marcas de Cerveja e outras.........................................................................109. A importância do marketing e da propaganda.............................................................1110. Comsumo médio........................................................................................................1211. Técnicas e Tecnologia da AmBev.............................................................................1312. Comercialização........................................................................................................1413. Embalagens................................................................................................................1514. Óligopolia Competitivo.............................................................................................1615. Produção / Logistica..................................................................................................17

16. CONCLUSÃO..........................................................................................................1817. REFERÊNCIAS.......................................................................................................19

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1.Introdução

Este trabalho relata sobre a história da Companhia de bebidas dasAméricas, a AmBev, foi criada em 1999, quando as centenárias CervejasBrahma e Companhia Antarctica anunciaram decisão de juntar esforços. Osurgimento da companhia impulsionou o setor brasileiro, possibilitou a entradano mercado de novas marcas tanto da AmBev como da concorrência, ampliouo leque de produtos de qualidade a preços acessíveis,incentivou o lançamentode inovações e mais que dobrou o nível de empregos e a geração deimpostos.Na época de fusão, as duas empresas empregavam 16 milpessoas.Atualmente, a AmBev tem mais de 40 mil funcionários,dos quaisaproximadamente 26 mil só no Brasil.Sua cadeia produtiva emprega de ponta aponta,cerca de 6 milhões de pessoas.Hoje,mais de 100 profissionais brasileirosocupam cargos de liderança em todas as operações da AB InBev no mundo.

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2.O desempenho do mercado de bebidas no Brasil.

A indústria brasileira de bebidas reveste-se de considerávelimportância para economia nacional. No Brasil, o segmento de bebidas teveum crescimento de 69,7% no período de 1990 a 2005. Em 1998, o consumopor pessoa no país havia sido de 328 litros, abaixo do consumo da Europa edos EUA. Na Europa, o consumo havia sido de 553 litros e, nos EUA, de620 litros por pessoa. Segundo a Datarmark, no período 1990 a 1998,houve um crescimento no mercado brasileiro de 55 %. Tradicionalmente, naúltima década, o Brasil ocupou a sexta posição entre os maiores produtoresde cerveja. A produção do Brasil , em 1998, foi de 8,17 bilhões de litros em55 fábricas instaladas no, pais na época. Na produção de refrigerantes, em1999, o Brasil produziu cerca de 11,05 bilhões de litros, com um consumoabaixo do potencial de mercado. Na época, o Brasil contava com 520indústrias no setor. Além da produção de cerveja, a produção de bebidas àbase de soja teve um crescimento recorde no ano de 2005. Em comparaçãoao ano anterior, as categorias de Suco Pronto e Água Mineral tiveram umcrescimento maior do que os refrigerantes. Em busca de uma alimentaçãosaudável, o brasileiro de preferido beber bebidas nutritivas e naturais,

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passando a dispensar o refrigerante e bebidas carbonatas. Porém, em2005, os refrigerantes apresentaram o maior número de lançamentos, ouseja, novos produtos lançados com novas embalagens, sabores e linhas deprodutos. Em 2005, a categoria de Refrigerantes terminou o ano com umcrescimento de produção abaixo dos concorrentes indiretos de bebidas não-alcoólicas. A produção de refrigerantes foi superada por bebidas à base desoja e sucos prontos. As bebidas naturais e à base de soja apresentaram,nos últimos tempos, um forte potencial de crescimento, maturidade nomercado e consolidação de mercado. Em 2005, os produtos de consumo demassa registraram um crescimento de 4,8 %, enquanto que a produção debebidas não-alcoólicas teve um crescimento de 5,4 %. No mesmo ano, aprodução debebidas alcoólicasmanteve-se estável, com uma leve quedade 0,3% na comercialização. A queda de produção e vendas de bebidaalcoólica em 2005 ocorreu devido à queda da Aguardente de Cana(cachaça) no mercado. Em 2009, segundo dados publicados pela AgênciaEstado, o mercado de cerveja no Brasil cresceu acima de 5%,ultrapassando a produção da Alemanha no ranking mundial. O crescimentoé justificado pelo consumo crescente da Classe C, pelo planejamento demarketing das marcas e a comercialização de formatos de 1 litro e 260 ml.Entre janeiro e novembro de 2009, em comparação a 2008, o faturamentodas fábricas de cerveja no Brasil teve um aumento de 11%. Com acréscimomédio de valor por litro de 7,3%. Dada uma população de 180 milhões dehabitantes, existe um considerável potencial para a expansão do