Quebras Operacionais

QUEBRA OPERACIONAL E ERROS

ADMINISTRATIVOS: A PARTE DO LUCRO QUE É

JOGADA NO LIXO

Mauro de Almeida¹

Orientador Metodológico: Gerônimo Grando

Palavras-chave: Prevenção de Perdas; Lucratividade; Quebra Operacional; Erros Administrativos;

Gestão de Ativos;

1 Introdução

Toda empresa, independentemente da atividade-fim, tem

suas estratégias organizacionais direcionadas pelos preceitos

definidos em sua Missão, Visão e Valores. Uma

vez definidas as estratégias, estas são subdivididas em

Estratégias de curto, médio e longo prazo, geralmente

discutidas e alinhadas no inicio do ano fiscal de cada

empresa. É na reunião inicial anual que, embora seja do

prévio conhecimento dos gestores, é divulgado, entre

outros indicadores, o resultado financeiro do exercício

findo, contemplando nele o que se apurou em produção,

vendas, despesas, lucro e, perdas patrimoniais.

Este trabalho tem o objetivo de detalhar a Quebra Operacional

e os Erros Administrativos que, juntos, de acordo

com os dados da pesquisa de Varejo realizada pelo

Provar/FIA/USP, somaram 47% do valor das Perdas Financeiras

no varejo brasileiro em 2010. Assim, uma vez

definidos os processos gargalos, os gestores poderão

adotar medidas preventivas para melhorar e controlar as

perdas, não deixando escapar por suas mãos o lucro da

empresa.

O presente estudo se caracteriza como uma pesquisa

exploratória que, segundo GIL (1999, p.43), “é realizada

especialmente quando o tema escolhido é pouco

explorado e torna-se difícil sobre ele formular hipóteses

precisas e operacionalizáveis”. Complementando o

método, apoia-se numa pesquisa explicativa, que no

dizer de GIL (1999 p.44), “são aquelas pesquisas que

têm como preocupação central identificar os fatores

que determinam ou contribuem para a ocorrência de

fenômenos”. Por fim, metodologicamente, o presente

artigo se apoia na História de Vida do autor principal, que,

segundo Triviños (1987. p; 135) é um método que relata

as experiências vividas por uma pessoa ou um grupo de

pessoas.

De natureza descritiva e qualitativa, é um estudo específico,

desenvolvido a partir da Pesquisa de Avaliação

de Perdas do Varejo – 2010 realizada pelo Programa de

Administração de Varejo-PROVAR/FIA/USP em parceira

com Nielsen e Felisoni Consultores Associados e Associação

Brasileira de Supermercados – ABRAS, análise de

artigos sobre Prevenção de Perdas na Internet, jornais e

revistas do ramo varejista.

As grandes e médias empresas já estão discutindo,

desenvolvendo e aprimorando seus processos operacionais

que são considerados “Gargalos da Lucratividade”,

através da implantação de Processos de Prevenção de

Perdas.

É neste ponto que este trabalho aborda a necessidade de

interligação do comprometimento dos empregados com

o sentimento preventivo ao desperdício focados no resultado

financeiro da organização como um todo.

Segundo declaração de Patrícia Vance, Coordenadora

do Grupo de Prevenção de Perdas do PROVAR, (Revista

Prevenção de Perdas - Gateway Security-2010), é

necessário que o varejista brasileiro saiba quanto está

perdendo e atue para reduzir suas perdas e transformar

prejuízos em lucro. E, nesse quesito a palavra-chave é

prevenção. Para Patrícia, o pequeno número de varejistas

que adotam soluções de prevenção de perdas reflete uma

questão cultural do empresariado brasileiro. “Por aqui,

¹ Aluno do Curso MBA em Gestão Empresarial VII do IBGEN (Conclusão: 2011). Graduado em Gestão Tecnológica de Segurança

Pública e Privada pela Universidade Luterana do Brasil. Atua como Consultor de Gestão de Prevenção de Perdas e Desenvolvimento

Profissional. [e-mail] Professor Orientador: Gerônimo Grando - Bacharel em Ciências Contábeis pelas Faculdades

Canoenses, Pós graduação em Auditoria pela UFRGS e Mestre em Gestão para integração Latino Americana pela UCES de Buenos

Aires, Argentina.

ainda sofremos a influência da cultura da informalidade.

O varejista só tem a real dimensão da perda quando

começa a mensurá-la e monitorá-la. A maioria somente

atua após a ocorrência do problema, diferentemente