Starbucks - estudo de caso

1. Introdução

A primeira loja Starbucks foi inaugurada em 1971, em Seattle, por três sócios, os professores Jerry Baldwin, Zev Siegel, e o escritor Gordon Bowker. Atualmente, a Starbucks é a maior rede de cafeterias do mundo, com sede em Seattle (Washington, EUA). A marca oferece como produtos cafés especiais e as bebidas quentes, frias e frappuccinos conhecidos no mundo todo, atrelados a uma experiência Starbucks.

A multinacional lidera o mercado de torrefação e varejo de cafés especiais, oferecendo mais de 30 variedades, dos mais simples até os mais elaborados. Seus produtos possuem qualidade Premium e um preço superior. As pessoas vão à Starbucks para bater papo, se reunir ou trabalhar. A loja é um ponto de encontro, uma parte da rotina diária dos frequentadores.

1.1 Missão, visão, valores e proposta de valor:

1.1.1. Missão

• “Inspirar e nutrir o espírito humano – uma pessoa, uma xícara de café e uma comunidade de cada vez”.

1.1.2 Visão

• Criar uma nação Starbucks, um mundo do café.

1.1.3. Valores

• Ética, engajamento, sustentabilidade e parceria;
• Criar uma cultura acolhedora, onde todos são bem-vindos;
• Agir com coragem, desafiando o status quo e encontrar novas maneiras de se desenvolver;
• Ser presente, se conectando com transparência, dignidade e respeito;
• Entregar o melhor em tudo que faz, mantendo-se responsáveis pelos resultados.

1.3.4 Proposta de Valor

• Essência: “A melhor Experiência”;
• Benefícios Racionais: Grande atenção aos detalhes e à padronização;
• Compromisso fanático com a qualidade e uma experiência única em café;
• Benefícios Emocionais: Parte de uma elite de aficionados por café; Ético, fornecedor amigável de cafés de qualidade; Politicamente comprometido e apoiador de obras de caridade.

        1.2. A marca no Brasil

A operação brasileira foi resultado de uma sociedade entre a matriz americana, com 49% da participação acionária, e 51% da empresa Cafés Sereia do Brasil Participações S.A. No entanto, desde agosto de 2010, a matriz americana assumiu o controle de todas as lojas da rede com a aquisição da “Cafés Sereia do Brasil Participações S.A”.

A primeira loja foi inaugurada em dezembro de 2006 no Shopping Morumbi, no interior da Livraria Saraiva, em São Paulo. Entre as adaptações feitas para a operação brasileira estão a adição do pão de queijo, muffins salgados e a xícara de porcelana. Outro diferencial é a opção de dois blends diferenciados para o café espresso, chamados de “Brasil Blend” e “Ipanema Bourbon”. Além de ter sido o palco da inauguração da primeira loja Starbucks no Brasil, o Estado de São Paulo é o detentor de maior número de lojas da rede, possuindo atualmente 42 lojas sendo 32 lojas na capital São Paulo.

A Starbucks introduziu na vida de seus clientes uma necessidade que não existia, um bom café em um ambiente tão acolhedor e moderno, que os consumidores da marca pagam a mais pelo próprio bem-estar que o ambiente transmite. A marca também inovou em termos de relacionamento o cliente, por exemplo, a prática de escrever o nome do cliente no copo, que facilita o atendimento e faz com que o consumidor se sinta único, especial e “em casa”, ou seja, o consumo vai além do café; É uma experiência e um relacionamento.

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