Supermercado Marapuama

INTRODUÇÃO

O presente trabalho é um estudo realizado no Supermercado Marapoama, Nosso objetivo aqui é apresentar um planejamento que poderá ajudar a direcionar as ações da empresa. Nossa pesquisa foi baseada em entrevista com a proprietária, Elidianete Andrela Meneguesso, uma empresária que viu na necessidade da população uma oportunidade de negócio, já que sua empresa foi o primeiro supermercado da cidade e hoje é o maior.

Descrevemos neste trabalho missão e valores da empresa, detectamos as necessidades e procuramos descrever algumas alternativas de ações para que a empresa possa atingir seus objetivos e resultados .

DESENVOLVIMENTO

O Supermercado Marapuama está localizado em Marapoama, cidade do interior paulista, com uma população estimada de 2700 habitantes. O Supermercado Marapoama iniciou sua atividades em 15 de dezembro de 1990, antes mesmo da emancipação política da cidade que só ocorreu em 30 de dezembro de 1991. No início a empresa era uma sociedade que rompeu-se em 2002, independente mudou-se para um prédio maior, para maior conforto dos clientes, também montou uma padaria e açougue e sua última inovação foi um correspondente bancário do Bradesco, onde os clientes podem pagar boletos e fazer saques, tudo isso facilitou a vida de seus clientes e trouxe maior movimento ao supermercado.

1º DESAFIO:

As organizações empresarias de um modo geral são constituídas de elementos formais e de elementos informais. Entre os elementos formais podemos destacar a Missão os valores e as necessidades

das Organizações/Empresas. A partir dessa informações, identifique e descreva quais são os aspectos formais que integram a organização/empresa pesquisada/analisada entrevistando os gestores ou proprietários da referida organização/empresa.

Em seguida, explique como a empresa funciona do ponto de vista de sua forma e operacionalização, considerando para isso as seguintes questões: quais são os recursos de entrada que um supermercado normalmente utiliza para realizar suas atividades comerciais? Que tipos de processos, tarefas e atividades estão presentes na atividade da organização/empresa? Quais são os objetivos que a empresa busca atingir e quais são os resultados esperados?

R : Aspectos formais que integram a empresa:

Missão , Valores e visão

Missão : fornecer produtos e serviços no segmento supermercadista, com um bom nível de qualidade, variedade, preços competitivos e excelência no atendimento.

Valores: respeito às pessoas, honestidade , ética, amizade e envolvimento com a comunidade local.

Visão: atender aos interesses de todos os públicos com os quais interagimos através de práticas de Responsabilidade Social na visão de uma empresa feita por pessoas.

Necessidade da empresa:

Alcançar uma média de caixa e capital de giro para garantir compra e venda com prazos compatíveis.

Treinar e qualificar o pessoal desde a comercialização de bens de consumo até prestação de serviços, com o qual nossos clientes se identifiquem e nosso colaboradores se sintam respeitados e valorizados .

Investir na área de

padaria, para fornecer pão quente a toda hora, bem com na aquisiçao de novas câmaras frias que garantam a qualidade de produtos perecíveis.

Percebe-se que um total de 80% de vendas é a prazo e 20% é a vista, quando o ideal seria o contrário.

Recursos para início da atividade ou entrada do Supremercado:

Para montar um supermercado é necessário se fazer um plano de negocios: Entender do negócio ou contratar quem saiba do assunto, buscar informaçoes relacionadas, reunir fornecedores de produtos, possuir espaço físico suficiente para o que pretende comercializar, todo imobilizado tais como prateleiras, gôndolas, caixas, freezers, geladeiras, balcões,computadores, e impressoras, sistema informatizado, para controle de compras e venda, controle de estoque dos produtos, controle financeiro de contas a receber e a pagar.

Tipos de processos , tarefas e atividades do Supermercado:

Atendimento cliente

Seu papel é ajudar o cliente no momento certo e propiciar que ele se sinta bem na loja, que desfrute das vantagens que a loja oferece, conseguindo localizar o que ele pretende comprar, fornecendo com credibildade as informações necessárias.

Empacotador

O empacotador é responsável por organizar as mercadoreias de modo a protegê-las, facilitar o seu tranporte e otimizar o uso de sacolas, para serm levadas pelos clientes.

Operador de caixa:

É no caixa que se dá o fechamento da venda, por isso esse ambiente dever ser limpo e com boas condições de funcionamento. Os proficionais qu atuam como operadores de caixa

são responsáveis por garantir que todos o equipamentos e instrumentos de trablho estejam disponíveis e funcionando, tregistra preços das emercadorias, emitir cupom fiscal, receber pagamento de compras efetuadas, fazer consultas de cheques e controlar o dinheiro de seu caixa.

Repositor:

A função principal de um repositor é colocar o produto certo, no lugar certo, no tempo certo, na quatidade certa, ou seja , manter o produto disponível no momento em que o cliente precisar. Seguir a orientação do layout exigido pela loja, cuidar da precificação dos produtos, seções e ou gôndolas, ter atenção com validade dos produtos, acompanhar e divulgar as promoções do dia.

Padeiro e Confeiteiro:

Para o profissional de padaria é essencial que conheça técnicas corretas de fabricação de pães, bolos e doces. Para este perfil é necessario agilidade, higiene, padronização e racionalização da produção.

Açougueiro:

Para esta fução é necessario saber com manusear e cortar as carnes, agilidade e normas de segurança no trabalho para a desossa, normas de armazenagens, temperatura das câmaras, higiene e limpeza. Além desse requisitos a presteza e um bom atendimento aos clientes.

Encarregado da seção de Frios e Laticínios:

A pessoa responsável por esta seção deve estar atenta ás normas de transporte, armazenagem, inspeção